用烤箱烤的猪扒最怕烤到太硬，柴柴地咬不开就失去了原有的美味。这个用低温加长时间烤的做法把猪扒的肉汁都好好保留了，肉质滑嫩，配合焦糖的微苦甜味。。。好好吃!
懒得另外弄蔬菜的我，简单地把芦笋和马铃薯一起和猪扒一起烤熟，完全不用多费功夫，这个我最爱。。哈哈!
材料：猪肩肉扒2块，芦笋1把，马铃薯2颗，酱油4匙，蒜头碎1匙，青葱碎1匙，蜜糖1匙，红糖2茶匙，盐少许，黑胡椒少许，食油少许。
做法：
1。取一个大碗加入2匙酱油， 蒜头碎和青葱碎后拌开，加入猪肩肉扒均匀地抹上酱汁。
2。把1 放入冰箱静置3-4个小时。
3。芦笋洗净，把硬的根部切掉。
4。马铃薯洗净后切小块。
5。3&4加入胡椒粉，盐和油捞均匀。
6。烤盘铺上锡泊纸, 放上5和2，在135C 的烤箱里烤1个小时。
7。等待6的时候取一个碗，把蜜糖，红糖，剩下的酱油拌均匀，拌好的颜色是浅棕色的。
8。取出烤好的6，往猪扒抹上7，把烤箱的温度提高至200C, 继续烤个15分钟即可。
♡♡KC
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