韭菜猪肉水饺 (韩国水饺包法) Dumpling with Chives and Pork

水饺这样食品，阿七和KC都做过不少，我个人真的很爱一次性地包一堆，然后冰起来，想吃的时候拿几颗出来水煮或冰花煎，真的在肚子饿的时候救了我好多次。不想冷冻的水饺沾在一起的话只要在全部包好的水饺上撒一点面粉，放入袋子里，待1-2 个小时水饺皮有点硬的时候用手把它们掰开，再继续冷藏的时候就不会沾啦，非常简单。

韩国水饺的包法也不难，跟我们传统的元宝包法有点像，让我一步步做给你们看！

材料：韭菜1把，青葱2-3根，猪肉碎150g, 麻油少许，酱油少许，胡椒粉少许，粟粉少许，水饺皮1包，清水少许。

做法：

1。韭菜和青葱洗干净后切碎备用。

2。取一个大碗加入1，猪肉碎， 麻油， 酱油， 胡椒粉和粟粉， 顺时针搅拌至有黏性。

3。取一片水饺皮， 放上1勺2，用手指把四周沾上水， 跟着以下步骤包即可。(左至右）

♡♡KC 

准备时间少过20分钟的茶点-韩式虾仁韭菜煎饼 Pancake with chives and prawn

韭菜并不是人人喜欢的食材, 它独特的味道如果搭配不好的话, 常常会抢去别的材料的味道。昨天看了<三时三餐>里头的车胜元大叔做的韭菜煎饼, 让我想起好久没做的虾仁韭菜煎饼, 今天就来做做吧!!

材料: 韭菜1把, 虾仁7-8只(去壳和泥肠), 煎饼粉7匙, 盐少许, 蛋1个, 胡椒粉少许。

做法:

1。韭菜洗净, 切段备用。

2。接下来要做的事就是把全部材料倒入一个大碗里, 使劲拌。

3。热油锅, 用汤匙把扳好的粉浆盛好, 放入锅里煎至两面金黄即可。

Tips:

1.我喜欢薄点的煎饼, 在煎饼的时候会用锅铲挤压饼身, 喜欢厚点的朋友可以选择一次性的倒入全部粉浆来煎, 看个人喜好。
2。沾酱食谱看这里。
3。我用的煎饼粉是这个，在超市都可以找到。

全程准备功夫不超过20分钟的煎饼是午后茶点的最佳选择, 搭配一杯热茶感觉满足的很!! 你们喜欢吗?

  ♡♡KC