姜蓉鱼肉蒸面线 Steamed Mee Shua with Ginger and Fish

前阵子朋友说有一家餐厅在卖清淡又好吃的姜蓉鱼肉蒸米粉，据说鱼肉又新鲜，份量又大，熟悉我的朋友都知道我很不喜欢在外头吃鱼和虾，尤其是鱼片类的，因为很多店家都在使用冷冻的白色鱼肉，称之为鱼不过我完全不觉得那是鱼，没有鱼味，口感像泡烂的纸巾（呕~），另一个我也避之则吉的食物就是虾仁，那脆得不像话的口感真的很假，说实话我宁愿吃小份点的“真实”鱼或海鲜多过这些不自然的冷冻品。

说了那么多，你们也就可以猜到我到底吃了什么鱼了吧？哈哈！！算了，我自己做会吃得比较舒服。

材料：老姜（约2cm长），鱼肉（我用三文鱼），酱油3匙，蒜头1-2瓣，面线/米粉2人份，绍兴酒2匙，杞子2茶匙，青葱碎少许。

做法：

1。老姜和蒜头去皮后搓成泥后备用。


2。鱼肉切小粒或切片后加入1和一半的酱油拌均匀，放入冰箱内静置20分钟。


3。面线/米粉用热水烫软后沥干水备用。

4。把3加入碗内，倒入2，杞子，淋上剩下的酱油，放入烧开水的蒸笼里头蒸上6-7分钟。


5。起锅前加入绍兴酒和撒上青葱碎即可。

PS: 面线的口感会比较软烂，我爱面线所以我可以接受，怕口感不好的朋友可以用米粉代替。

♡♡KC

【娜娜宝贝副食日记（6个月）】Happy Baby Organic Teethers - Blueberry & Purple Carrot

自从娜娜宝贝开始可以坐在餐椅上，我和某人终于可以腾出双手来用餐，不需要一手抱着她了！

当然坐在餐椅也要给她一些手指食物，好让她可以在我们用餐的时候消磨时间，也可以让她学习和大人一起用餐。

平时我都会准备一些水煮的蔬果一起带出门，但是在赶时间的时候，市面上包装好的小饼干绝对是最佳的好帮手！

～ 娜娜宝贝 - 5个月28天 ～

刚开始学吃东西，我们都怕娜娜不太会咬和吞咽而容易哽到。这时期可以选择硬邦邦咬不断的磨牙棒或米饼。

Happy Baby 的米饼在包装外写着 teether，但是嘛，米饼一咬就会断，入口即溶，还真的不明白要怎样舒缓牙龈疼痛了。

这米饼有好几个不同的口味，我买的是蓝莓和紫萝卜的，吃起来没什么味道，但是宝宝很爱呢！包装里面一共有12包独立小包装，每包里面有两片米饼。

这米饼一沾到口水就会溶化，所以对刚接触固体食物的宝宝来说还蛮安全的。但是溶化后的米饼很粘，宝宝吃着吃着就会整个手掌都黏黏的，然后她会用力想要甩开黏在掌心的米饼，又或者用手拍打餐椅。后果是宝宝的手和脸，还有餐椅都会变得脏脏的，吃完还要费一番功夫才能清理干净呢～

另外，米饼吃多了会热气，我平常都会限制一天最多只给一包，吃完了也要多喝水呢～

By 阿七

VN Banh Mi Cafe @ Puchong Jaya

今天要分享的又是越南餐厅！哈哈～不要怪我，谁叫蒲种的越南餐厅一家接着一家地开啊？难道这里特别多越南媳妇？

VN Banh Mi Cafe 的店面不大，晚餐时间一般上都要等位的。除了是道地的越南风味之外，我觉得亲民的价格是最大的吸引力。尤其是自从 Mimi Nguyen 的餐点起价之后，想要吃到比较便宜的越南餐就可以来这里了。

Grilled pork banh mi - RM8.40

招牌说明了是 Banh mi cafe，所以越式法国面包是一定要点的。基本款的烤猪肉法国面包，里面的馅料放很多，面包也是烤得脆脆香香的。但若是硬要和 Mimi Nguyen 比较的话，我觉得后者还是略胜一筹，在调味方面比较得我的心。

Fried rice with chicken - RM11.10

这个价格，这么大一只鸡腿，我觉得还蛮值得的。炸鸡的外皮又脆又香，就连一向注重健康的某人也抗拒不了。难得的是炸鸡本身不会太油腻，配搭炒饭来吃也不会有太腻的感觉。

甜玉米布丁 - RM4

今天尝试了他们家的越式甜品 - 甜玉米布丁，里头有甜玉米、糯米和椰奶。我喜欢椰奶的味道很浓，但是另一方面这甜品也太甜了，小小一杯要两个人分着吃才行。

整体来说这里还蛮不错的，我后来又再光顾了几次，发现食物水准真的不差，唯一缺点就是这里的停车位太难找了啦～

食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - Grilled pork banh mi


VN Banh Mi Cafe

5, Jalan Kenari 8, 

Bandar Puchong Jaya, 

47100 Puchong, Selangor.

电话：+603-8080 4909

网址：http://banhmicafe.com.my/

营业时间：11am-10pm

By 阿七

渔乡丸 House of Fishball@ Sri Petaling

某天路过这里的时候看到了这家主打六十年代口味的潮州面卜，顿时叫醒了我的潮州魂，好想吃呐！我妈的外家是传统的潮州人，我可以说是吃潮州菜长大的人，从小吃惯的面卜已经好久没吃过了，马上进来点了碗来试看。

面卜的潮州读音唤"Mi Bok", 由扁扁的面加上肉碎，鱼饼，加上青葱碎组合而成的简单面食，虽说材料看起来很阳春不过要做得好吃还真不简单，拌面的猪油，带出口感的鱼饼，面条的爽口等都很重要，所以说从简单中吃出真髓这句话不是假的。

首先这里的鱼饼还真不错，爽口中吃得出鱼胶的鲜甜，体积较大，和外头普通的鱼饼一吃就分辨得出来了，除了这点，别的部份算普通，份量算少，一碗面就只有两片鱼饼。

在午餐时刻，这里还有推出特别的优惠，想我点的那碗潮州面卜加上一碗腐竹薏米糖水才要价RM9，糖水煮得也不含糊，里头有好几颗的白果呢。



整体来说这里的食物普通不过胜在经济，就我个人而言是有点失望了，原以为有机会可以重温下小时候爱吃的面卜味道，不过还差得远捏！我偷瞄了下厨房，发现里头工作的几乎全是外劳，这也难怪风味做不出来，他们怎会知道我们传统潮州面卜的味道呢？

食物: ♡♡
价钱: ♡ （♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

House of Fishball 
37, Jalan Radin Anum, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
Gps: 3.070073, 101.690962


♡♡KC

【娜娜宝贝副食日记（6个月）】蔬果泥篇（牛油果泥、红萝卜泥、火龙果泥、马铃薯红萝卜泥）

1）牛油果泥

牛油果这东西营养丰富就不用我来多说了，很多妈妈都喜欢把它列入宝宝早期副食的其中之一。很惭愧地说，我并不爱吃牛油果，是后来某人教我加炼奶一起吃我才比较可以接受。所以这次只是抱着试一试的心态，看一下娜娜会不会爱吃。

材料：

熟透的牛油果   1/8颗

温奶   约10ml

做法：

用叉子把牛油果压绵，加上温奶搅拌成糊。

～娜娜宝贝 - 5个月21天～

喜爱程度：★★★★★

第一次吃牛油果糊，娜娜给了我一个很厌恶的表情，再多喂几口，她就好像被逼喝毒药那样皱眉头哭丧着脸，然后把我的手推开。看到这样的情况，我只好停下来不再逼她。

过了几天，我又再试一次。这次用温水来代替奶，娜娜竟然吃了一口又一口，很爱呢！

小贴士：

1）要如何判断牛油果已经熟透？皮变紫黑色，摸下去感觉到软就可以了。放在室温会比较快变熟，大概三天就会熟透。

2）在超市常常都是一买就两、三个一起买，选购的时候可以买一个比较熟的可以立刻吃。再买几个比较生的，一个放室温可以在三天后吃，其余的放冰箱一个星期后吃，这样就不会有全部同时间熟要立刻吃掉的窘境了。


2）红萝卜泥

材料：

红萝卜  1/8条

做法：

红萝卜去皮后切成小块，隔水蒸大约10分钟至软，然后用叉子压成泥状。

～娜娜宝贝 - 6个月17天～

喜爱程度：★★★★☆

听说很多宝宝都不爱红萝卜的味道，娜娜肯吃我已经很开心啦！

3）火龙果泥

材料：

火龙果  1小块

做法：
用叉子把火龙果压成泥状。

～娜娜宝贝 - 6个月23天～

喜爱程度：☆☆☆☆☆

我以为甜甜的火龙果她一定会喜欢，我错了！娜娜只吃了几小口就不要了，后来我再试第二次，她直接把嘴里的火龙果吐出来了。这宝贝貌似不爱甜食，试了香蕉和火龙果都不喜欢。

顺带一提，喂食火龙果是很灾难的一件事，手巾衣服全都染成紫红色了～

4）马铃薯红萝卜泥

材料：

马铃薯  1/8粒

红萝卜  1/8条

水  适量

做法：

马铃薯和红萝卜去皮后切成小块，隔水蒸大约10分钟至软，然后用叉子压成泥状。可以加适量的水来调节浓稠度。

～娜娜宝贝 - 6个月25天～

喜爱程度：★★★☆☆

一开始还吃得不错，几口之后就显得兴趣不大了。把马铃薯红萝卜泥加进粥里面她会吃得比较好，单单用马铃薯煮粥她就更喜欢了，所以娜娜是喜欢没什么味道的食物吗？

娜娜每月新食材

By 阿七

Ticklish Ribs & 'Wiches @ Taman Paramount, Petaling Jaya

感觉上只要是打着西式猪肉料理的餐厅，就一定会有捧场客。位于 Seapark 的 Ticklish，虽然外观看起来低调，但是晚餐时间店内还是有挺多客人的。

这一天因为想吃点西式的当晚餐，所以就过来这里了，结果吃了一餐很贵的猪肉饭和猪肉包啊～～

Lazy bones with pork lard rice - RM30

Lazy bones 顾名思义是给懒人吃的猪肋骨，用烧烤酱烤过的猪肋排有专人来去骨，剩下入口鲜嫩的肉配着带点焦香的酱汁，感觉还不错。

这里的饭都是猪油饭，话说我想试猪油饭很久了啦！饭粒带着淡淡的油香，不说的话我会以为这是海南鸡饭呢！还好吃完后不会觉得太油腻，但这对健康不好是肯定的！

Pull your leg sandwich - RM24

本来想说不是很饿，就来个三文治当晚餐，结果这个 Pull your leg sandwich 让我吃得比平时还撑呢！面包里面夹了厚厚的手撕猪肉，加上烧烤酱，很重口味的三文治，很适合肉食动物的说。。。

Ticklish 的猪肉料理属于中规中矩，也许我还没有尝试过他们的招牌烧猪肋排，但是以价格来说，已经足够让我去比较好的西式餐厅吃上一餐了。

食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - Lazy bones


Ticklish Ribs & 'Wiches

5, Jalan 21/11a, Sea Park, 

46300 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+603-7865 9126

网址：https://www.ticklishribs.com/

营业时间：12pm-10pm

By 阿七

泰国“曼曼”游 [蟹肉云吞面 Sabx2 Wanton Mee]5 Bangkok Trip 2017

从水门市场走出来，我和老吴就提着把雨伞沿着四面佛的方向走去，途中一定会经过的Platinum Mall 和购买本地零食最佳的场所-Big C。经过Platinum Mall 的时候我就忽然想起了这里有家在网络上很火红的云吞面！说起云吞面，我们这些吃云吞面长大的人怎能不熟悉？不知道泰国版的云吞面又有什么特别，据说是来曼谷必吃的食物之一哦。



SABX2位置就在Platinum Mall 对面的餐厅，里头的招牌有两样-就是云吞面和猪脚饭。
这里的客人多到一个不行，在门口看到长长的人龙，幸好我们人少所以很快就有位子了，不过桌子很小而且需要拼桌，店员在狭窄的空间里头大声地点餐送餐，有点在香港用餐的感觉。

蟹肉云吞面- 100Baht ★★★☆☆

份量颇小，我2-3口就可以吸完，猪油渣很多，面条不像雪隆这里的偏白，有点想南马版的云吞面，上面的蟹肉没什么吃得出来，有放和没放没差。整体算不错吃不过我觉得我们的云吞面比较好吃，闻名不如见面。

猪脚饭- 100 Baht ★★★☆☆

在门口就可以看到一大锅的卤得黑黑的猪脚，非常吸睛。猪脚的肉和脂肪已经软烂到了一个不行，配上酸菜和他们的独门辣椒酱整个很配饭。我觉得猪脚饭好吃过云吞面 :P

店里头到处都有告示牌标明"新加坡没有分行"， 哈哈，到底是有多少新加坡的店抄袭了他们的产品啦?

这家店我觉得没啥特别，食物属于中流，价钱偏贵，还有最重要的是我很不喜欢在香港用餐的感觉，我想你们应该明白我在说什么了吧？呵呵~

Sabx2 Wanton Mee
6, 2/6 Soi Phetchaburi 19, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
Phone: +66 2 653 9618
Operation Hours:Daily 9am-3pm
Gps:13.751537, 100.538623

待续。。。

♡♡KC

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