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Monday, 24 December 2018

【娜娜宝贝副食日记(17个月)】手握蛋炒饭 Fried rice pancake

随着娜娜的年龄增长,我准备给她的食物也渐渐和大人的食物同化。在她还没有掌握好汤匙的运用时,我为她做了这个手握版的蛋炒饭。

用料方面和平时炒饭没什么两样,只是在最后的步骤打入一颗蛋,做成蛋饼的样子,这样香喷喷又营养满分的手握蛋炒饭就完成啦!


材料:
鸡蛋  1粒
熟米饭  3大匙
小虾子  5只
菜心  3-4片
蒜头  1瓣
胡椒粉  1/4茶匙
橄榄油  1/2茶匙

做法:

1. 蒜头切成蒜米备用。

2. 虾子去壳去虾肠,洗净后切成小颗粒备用。

3. 菜心叶子切碎/撕碎备用。

4. 在平底锅烧热橄榄油,把蒜米爆香后放入虾子翻炒至熟。

5. 放入熟米饭、菜心碎翻炒,以胡椒粉提味。

6. 把锅里的米饭稍微铺平,把打散了的鸡蛋液均匀了淋上。

7. 盖上锅盖,以小火把蛋饼焖熟即可。



By 阿七

Tuesday, 18 December 2018

【娜娜宝贝副食日记(16个月)】宝宝版薯条 Oven baked fries

之前带着娜娜去吃快餐店,身边没有带上她的食物,所以我给了她一些薯条。结果她吃了之后一直在讨,虽然我已经开放外食,但是外头薯条多油又不健康,心想不如找一天自己试试看在家做好了。

这个宝宝版的薯条是用烤箱烤的,口感虽然没有快餐店的那么吸引,但是新鲜做好的时候入口还是不错的。最重要是宝宝吃得开心,吃得健康啊!


材料:
马铃薯(大)  1粒
橄榄油  少许

做法:
1. 马铃薯去皮后,切成大约0.8cm厚度的长条。

2. 切好的薯条泡在清水大约5分钟以去掉淀粉。

3. 煮沸一锅水,把薯条放进去煮大约2分钟后捞起来沥干。

4. 把薯条放入大碗中,加入适量橄榄油,轻轻搅拌至薯条全都均匀裹上油。

5. 烤箱预热到230度。

6. 把薯条排列在垫了烘焙纸的烤盘上,放入预热好的烤箱里烤20分钟或至薯条成金黄色即可。


By 阿七 

Thursday, 6 December 2018

【娜娜宝贝副食日记(16个月)】紫薯面包卷 Bread roll with sweet potato

早餐是我非常重视的一环,所以当然也希望娜娜可以培养吃早餐的好习惯。为了让她吃得开心,早餐除了要好吃,还要多变化,而且还要做到低糖低钠。

番薯是一个很好用的食材,营养和纤维丰富就不说了,它天然的甜味还可以让每个小朋友都轻易爱上它。


材料:
吐司面包  2片
紫薯  1块
鲜奶  约30ml

做法:
1. 紫薯蒸熟之后去皮,用叉子压绵。
2. 慢慢加入鲜奶,和紫薯混合至细滑的紫薯泥状态即可。
3. 面包去边和擀平,放上薄薄的紫薯泥(在其中一边留一点空位方便封口),用汤匙稍微抹平。
4. 把面包轻轻卷起来,在封口位置压紧。
5. 把面包卷切成方便手握的宽度。


By 阿七

Wednesday, 31 October 2018

【娜娜宝贝副食日记(16个月)】芝士香蕉吐司派 Cheesy banana toastie

只要家里有面包、鸡蛋和香蕉,我就可以变出几样适合娜娜的早餐。上一次做了香蕉吐司蛋挞,今天来个香蕉吐司派。

这个快手早餐可以在15分钟之内搞定,在放进烤箱之后,我就可以去忙别的了。重点是那香蕉加热之后,真的是非常香非常好吃啊~


材料:
吐司面包  4片
香蕉  半条
芝士  1小块(约2cm x 2cm x 2cm)
鸡蛋  半粒


做法:
1. 烤箱预热到170度。

2. 芝士切碎,香蕉压绵后和芝士碎混合备用。

3. 吐司面包去掉四个边,用叉子在其中一半刺几个排气孔。

4. 把鸡蛋打散,在吐司的周边刷上蛋液。


5. 把做法2的香蕉泥放在吐司中间(集中在没有排气孔的一边)。

6. 把吐司对半折起来,用叉子把周边压紧。

7. 把吐司放在垫了锡纸的烤盘上(排气孔向上),在表面涂上一层薄薄的蛋液。

8. 放进预热好的烤箱(上层),以170度烤8分钟。


小贴士:
面包皮和剩下的面包或蛋液可以拿来做面包布丁,做法看这里


By 阿七

Thursday, 25 October 2018

【娜娜宝贝副食日记(15个月)】芝士香蕉吐司蛋挞 Cheesy banana egg tart with toasted bread

自从开放外食之后,娜娜最爱吃的其中一样食物就是蛋挞。有见于此,我便参考了网上的做法,用家里的吐司面包,自制了简单的吐司蛋挞。

吐司蛋挞的甜味来自香蕉,上面放了一些芝士,甜中带一点咸的,好吃!


材料:
吐司面包  3片
鸡蛋  1个
香蕉  半条
芝士  1小块(约2cm x 2cm x 2cm)

做法:
1. 烤箱预热到180度。

2. 把吐司边切掉,然后把它擀平。

3. 把擀平后的吐司放在蛋挞模,去掉凸出来的边边。

4. 把鸡蛋打散,把香蕉压绵,然后和蛋液混合。

5. 把混合好的香蕉蛋液倒入放了吐司的蛋挞模,至八分满。

6. 把芝士切碎,均匀地洒在蛋液上。


7. 把蛋挞放进预热好的烤箱下层,以180度烤5分钟,然后放在上层烤5分钟即可取出,去模待凉。

面包皮和剩下的面包或蛋液可以拿来做面包布丁,做法看这里


By 阿七

Friday, 20 July 2018

【娜娜宝贝副食日记(14个月)】 彩色杂蔬鸡蛋煎 Fried egg with mixed vegetables

宝宝辅食当中我做得最多的就是煎饼,全部材料切细,加面粉和蛋,煎一煎就好了,快捷又有营养。

今天的煎饼有点不一样,娜娜吃剩的婴儿米粉快要过期了,所以别浪费,我拿来代替面粉,加上其他材料弄成煎饼了。懒惰的我到最后更是一次过把面糊全倒进锅里,弄了个大煎饼,煎好再切成小份让宝宝吃,这样比较快啦!


材料:
佛手瓜  1小块
夏南瓜  1小块
红萝卜  1小块
小虾  5-6只
洋葱  1小块
芝士  1小块(2cm x 2cm x 1cm)
鸡蛋  1粒
婴儿米粉  30g
橄榄油  几滴

做法:
1. 佛手瓜、夏南瓜和红萝卜擦成细丝备用。


2. 虾子洗净后去壳,挑出虾肠,再切成小粒。

3. 洋葱切成小颗粒,芝士切碎备用

4. 把所有切好的材料,加上鸡蛋和婴儿米粉,搅拌成面糊。


5. 在平底锅刷一层薄薄的油,小火烧热后,舀一匙面糊放到锅里煎至两面金黄即可。



By 阿七

Friday, 13 July 2018

【娜娜宝贝副食日记(13个月)】香梨黑芝麻松饼(低温冷藏法)Pancake with pear & black sesame

每次看到别人煎出颜色均匀的松饼,我就会非常羡慕。松饼是我的死穴,弄了好多次,不管是多小火,我还是没办法煎出颜色均匀又松软的松饼来。

之前看到有人分享的分蛋法和酵母低温冷藏法的松饼食谱,都说可以做出完美的松饼。我自认懒惰,不想为了那几片松饼而把搅拌机拿出来弄个分蛋法,所以就选择尝试低温冷藏法了。

低温冷藏法基本上只是预先混合好面糊,然后放进冰箱让它低温发酵,隔天拿出来加入其它食材就可以煎了。刚好家里有剩下的果泥,我就用它来做松饼了。这样预先调好面糊可以省下一些时间,最重要的是,这是我第一次成功做出颜色均匀的松饼啊!太开心了!



材料:
鸡蛋  1粒
低筋面粉  适量(忘了量重量)
即溶酵母  1/2茶匙
黑芝麻粉  1茶匙
瓶装香梨泥  50g
橄榄油  几滴


做法:
1. 低筋面粉和酵母混合拌匀,然后加入打散的鸡蛋,混合均匀后在室温静置半小时。

2. 用汤匙稍微搅拌面糊,然后放入冰箱冷藏(1-3天都可以,我冷藏了35小时)。

3. 取出冷藏后的面糊,质感会有点像发酵后的面团。加入黑芝麻粉和香梨泥,搅拌均匀。


4. 在平底不粘锅刷一层薄薄的橄榄油,开小火把锅烧热之后放入一匙面糊,煎至两面金黄即可。


~娜娜宝贝 - 1岁 31天~

这一次的松饼比我以前做的松软,所以娜娜也蛮给面子的,吃了两片。低温冷藏法做出来的松饼有淡淡的酵母发酵后的味道,类似面包的香味呢!


By 阿七

Tuesday, 12 June 2018

【娜娜宝贝副食日记(12个月)】 彩色芝士饭团 Multicolor cheesy rice ball

每次看到妈妈们做出来的漂亮饭团,我就心痒痒想要跟风。今天刚好手边有几种不同颜色的食材,就想说不如来做一些色彩缤纷的饭团,来刺激一下娜娜的食欲吧!


材料:
米饭  2大匙
芝士  1小块(约2cm x 1cm x 1cm)
甜菜根  1小块(约半茶匙)
菠菜叶  4片
黑芝麻粉  1茶匙
番薯  1小块

做法:
1. 米饭和芝士蒸大约5分钟至芝士完全溶化,然后搅拌均匀。

2. 把做法1的米饭分成5份,做出5种口味的饭团。

3. 原味饭团:把饭团搓成大约直径1cm的饭团即可。

4. 甜菜根饭团:把甜菜根磨成泥,用沸水蒸大约5分钟。取出摊凉后加入做法2的米饭,拌匀后搓成饭团。

5. 菠菜饭团:把菠菜切碎,用沸水蒸大约5分钟。取出摊凉后加入做法2的米饭,拌匀后搓成饭团。

6. 黑芝麻饭团:做法2的米饭加入黑芝麻粉,拌匀后搓成饭团。

7. 番薯饭团:番薯去皮后蒸熟,然后压成泥。拌入做法2的米饭,拌匀后搓成饭团。


晚餐时间,我把饭团放在娜娜的盘子上。她把饭团放在手里捏了捏,完全没有要放进嘴巴的意思。我见状便尝试喂她,可是她嘴巴尝到软软的口感就不想要了。。。

难得我花时间做了漂亮的饭团,你却一点都不给脸,那妈妈以后还怎么会有推动力来为你做好吃的东西啊?


By 阿七

Thursday, 7 June 2018

【娜娜宝贝副食日记(12个月)】芝士杂蔬烤蛋杯 Cheesy baked egg with vegetables

娜娜都快要15个月大了,这时候才有时间写12个月的食谱,顾娃的时间真的太太太不够用了!

话说娜娜的副食除了每天固定吃粥之外,我最常做的就是蛋饼了,既简单又有营养。今天换个方式,把鸡蛋拿去烤,少了洗锅的麻烦,而且烤过的蛋很香哦!


材料:
鸡蛋  1粒
芝士  1小块(约2cm x 1cm x 1cm)
小番茄  1粒
菠菜  1小把
橄榄油  少许

做法:
1. 烤箱预热到170度。

2. 把芝士、小番茄和菠菜切碎,和鸡蛋一起打散混合均匀。


3. 在模具上面抹一点橄榄油,把做法1的蛋液倒入模具。

4. 放入预热好的烤箱烤20分钟。


这一次做得最错的就是用了小纸杯来做,烤好的蛋都粘在杯子上了,建议要用抹了油的模具,而且表面要平滑,不要有坑纹的。



By 阿七

Friday, 25 May 2018

【娜娜宝贝副食日记(12个月)】熊猫造型奶香馒头 Panda shape steamed pau

我要来献丑了!自从发现娜娜喜欢吃馒头之后,我就一直想要给她亲手做个健康的馒头。

这么久没有揉面团了,我还很不知量力地立志做个可爱造型的馒头让她开心一下,所以这个花了我好几小时,弄得我满头汗的熊猫馒头诞生了!天啊~我发誓以后都不再做造型馒头了,累死我了啦!

最痛心的是,娜娜看着这个馒头,疑惑的眼神似乎在问,“妈,你确定这个是熊猫吗?”。。。。。。。



材料(可做8个馒头):
中筋面粉  200g
全脂牛奶  110g
细砂糖  20g
即溶酵母  1茶匙
玉蜀黍油  1大匙
黑芝麻粉  1大匙

做法:
1. 中筋面粉、细砂糖、全脂牛奶、酵母和玉蜀黍油混合,用搅拌机的揉面功能揉成表面光滑的面团(我大概揉了15分钟)。

2. 取出面团,搓成长条形,先预留一份大约鱼丸般大小的面团做眼睛和耳朵,还有一份小小的面团作为眼珠,然后剩余的面团分成每一份50g的小块。

3. 取一份小面团,其余的放在盘子里用湿布盖着,以防面团变干。

4. 依序为每一份小面团进行排空气、收边和滚圆的步骤,详细做法可以参考视频

5. 之前预留来制作眼睛和耳朵的小面团和黑芝麻粉,以排空气的揉面法混合,如果太干的话可以加一点牛奶。

6. 黑芝麻面团弄成一个个细小的圆形面团,沾一点点的牛奶在之前滚圆好的牛奶面团上面,把黑芝麻面团稍微压扁,黏在牛奶面团上做成眼睛和耳朵。

7. 用之前预留来做眼珠的面团搓成一个个小圆形,用牛奶黏在眼睛上,熊猫造型正式完成。

8. 做好的熊猫馒头放在有温水的锅子上,盖上盖子让馒头发酵至一倍半的体积(大约2小时)。

9. 发酵好之后,在同一个锅子开火,以中火蒸大约18分钟。蒸好后先不要打开盖子,让馒头在锅子里5分钟之后才取出待凉(要小心别让锅盖的水滴到馒头)。


By 阿七

Wednesday, 18 April 2018

【娜娜宝贝副食日记(11个月)】电饭盒版蒸鸡蛋糕 Steamed egg cake (Electric lunch box version)

娜娜宝贝来报道之后,我真的买了很多不同的小家电来减轻我的工作量。之前买了炖盅煮粥,现在又买了一个电热饭盒,让我出远门旅行的时候也一样可以煮饭煮粥和蒸些东西给娜娜吃。

电热饭盒的功用当然不止这么少,既然可以蒸食物,我想它应该也可以用来蒸蛋糕吧?结果事实证明这是可行的,蒸出来的蛋糕效果不错,和锅子蒸出来一样松软,表面也很漂亮。

只是我不知道那天为什么那么想不开,竟然打算用手打发鸡蛋,打到一半觉得手快抽筋的时候真的很想撞墙。。。。。。


材料:
鸡蛋  1粒
细砂糖  10g
低筋面粉  30g
发粉  1/4茶匙
玉蜀黍油  1/2大匙
水  1大匙

做法:
1. 鸡蛋和细砂糖快速搅拌至乳白色浓稠状。(把碗放在装了温水的大碗中,会更容易打发,我直接用电热饭盒的内胆来打发)


2. 加入玉蜀黍油和水,稍微搅拌均匀。

3. 面粉和发粉混合,分两次加入蛋糊,从上往下轻轻拌匀。

4. 在电热饭盒的外胆加入足够的水,放入装有面糊的内胆,盖好盖子,蒸大约20分钟即可。


By 阿七

Thursday, 5 April 2018

【娜娜宝贝副食日记(10个月)】小米粥篇

宝贝吃粥吃了五个月,很多人都说是时候可以吃饭啦~但是我懒,我贪图煮粥可以把全部材料放进去,按一个键就行了。不知道可不可以就放少一点水,以同样的方式来煮个一锅熟的饭咧? 亏我以前的梦想是每天为宝贝弄个美美的便当呢!哈哈哈~


1)芝士蘑菇洋葱马铃薯椰菜鸡肉粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
鸡胸肉  1小块
洋葱  1小块
马铃薯  1小块
蘑菇  3粒
椰菜  适量
芝士  1小块(约1cm x 1cm x 1cm)

做法:
1. 鸡胸肉蒸熟后切碎备用。
2. 洋葱和蘑菇切碎,和鸡肉、马铃薯块、芝士跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 椰菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月0天~

喜爱程度:★★★★☆



2)紫薯四季豆油菜鸡肉

材料:
宝宝米  1.5大匙
鸡胸肉  1小块
紫薯(去皮)  1小块
四季豆  ~5条
油菜  适量

做法:
1. 鸡胸肉蒸熟后切碎备用。
2. 四季豆去头尾后切碎,和紫薯块、鸡肉碎跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 油菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月1天~

喜爱程度:★★★★★



3)鸡蛋芝士洋葱油菜鸡肉粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
鸡胸肉  1小块
洋葱  1小块
油菜  适量
鸡蛋  1粒
芝士  1小块(约1cm x 1cm x 1cm)

做法:
1. 鸡胸肉蒸熟后切碎备用。
2. 洋葱切碎,和鸡肉碎、芝士跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 等粥差不多煮好的时候,把鸡蛋加进去一起煮5分钟。
4. 油菜切碎后,加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月4天~

喜爱程度:(不详)



4)夏南瓜油菜鸡肉粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
鸡胸肉  1小块
夏南瓜  1小块
油菜  适量

做法:
1. 鸡胸肉蒸熟后切碎备用。
2. 夏南瓜切丁,和鸡肉碎跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 油菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月7天~

喜爱程度:★★★★☆



5)芝士鸡蛋油菜鸡肉粥


材料:
宝宝米  1.5大匙
鸡胸肉  1小块
油菜  适量
鸡蛋  1粒
芝士  1小块(约1cm x 1cm x 1cm)

做法:
1. 鸡胸肉蒸熟后切碎备用。
2. 鸡胸肉、芝士跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 等粥差不多煮好的时候,把鸡蛋加进去一起煮5分钟。
4. 油菜切碎后,加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月8天~

喜爱程度:★★★★★



6)紫薯枸杞芫菜粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
紫薯(去皮)  1小块
枸杞  1茶匙
芫菜  适量

做法:
1. 枸杞预先用清水泡软,撕成小片备用。
2. 紫薯、枸杞跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 芫菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月10天~

喜爱程度:(不详)


7)芝士毛豆芫菜猪肉粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
猪肉碎  1大匙
芫菜  适量
毛豆  5-6条
芝士  1小块(约1cm x 1cm x 1cm)

做法:
1. 毛豆连皮用沸水煮大约15分钟至完全变软。取出待凉后,去掉外皮,把毛豆压绵备用。
2. 猪肉碎(捏成肉丸状)、芝士跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 芫菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。
4. 等粥煮好之后,捞起肉碎做成的肉丸,压成小碎粒,然后和压绵了的毛豆放回粥里捞匀。


~娜娜宝贝 - 10个月11天~

喜爱程度:(不详)



8)豆腐紫包菜猪肉粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
猪肉碎  1大匙
紫包菜  适量
嫩豆腐  1小块

做法:
1. 豆腐和猪肉碎(捏成肉丸状)跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
2. 紫包菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。
3. 等粥煮好之后,捞起肉碎做成的肉丸,压成小碎粒,然后放回粥里捞匀。


~娜娜宝贝 - 10个月22天~

喜爱程度:(不详)



9)佛手瓜芫菜鱼粥

材料:
宝宝米  1.5大匙
石斑鱼  1小块
佛手瓜  1小块
芫菜  适量

做法:
1. 石斑鱼块洗净后蒸熟,然后取出压绵,仔细检查确保没有鱼骨。
2. 佛手瓜刨成粗丝,和鱼肉碎跟小米混合一起煮粥。小米粥煮法参考这里
3. 芫菜切碎后,等粥差不多煮好的时候加进去一起煮10分钟。


~娜娜宝贝 - 10个月29天~

喜爱程度:(不详)


娜娜每月新食材

By 阿七

Wednesday, 4 April 2018

【娜娜宝贝副食日记(10个月)】 芝士杂蔬蛋卷 Mixed vegetables omelette with cheese

宝宝版的懒人料理来啦!我常常都在想要怎样才可以做一些一锅熟,又涵盖各类所需营养的辅食,蛋饼/蛋卷就是其中之一!

鸡蛋富含蛋白质,对小朋友的发育有很大的帮助。蛋卷里头的材料可以随便发挥创意,放菜放肉,到最后来点补充钙质的芝士碎,就大功告成了!


材料:
鸡蛋  1 1/2粒
花椰菜(切碎)  1大匙
玉米粒(切碎)  1大匙
芝士(切碎)  1大匙
橄榄油  少许

做法:
1. 花椰菜碎和玉米碎先蒸熟备用。


2. 鸡蛋打散,用平底锅烧热少许油,倒入蛋液以小火慢煎。

3. 均匀地铺上蒸好的花椰菜和玉米,然后撒上芝士碎,趁蛋液处于半熟状态的时候慢慢卷起来。


4. 封口朝下,用锅铲压一压蛋卷让封口粘住就可以了。


~娜娜宝贝 - 10个月28天~

平时不太喜欢吃鸡蛋的娜娜,对于这个蛋饼并不会太排斥。虽然没有吃很多,但至少不会丢地上。



By 阿七

Tuesday, 27 March 2018

【娜娜宝贝副食日记(10个月)】藕丝蛋饼 Lotus root pancake

买了一块莲藕,一部份用来煮粥,剩下的我就加蛋和面粉弄成蛋饼,给娜娜当手指食物。

我把莲藕刨成粗丝,煎成蛋饼之后还可以咬到脆脆的,口感不错。我这小妞不爱松软的食物,这种结实又带点口感的东西正好适合她。


材料:
莲藕  1小块
鸡蛋  1/2粒
低筋面粉  1茶匙
橄榄油  少许

做法:

1. 莲藕洗净去皮后刨成丝状,挤干水份备用。

2. 莲藕丝混合蛋液和面粉,搅拌均匀成浓稠的糊状。


3. 在不粘平底锅刷一点橄榄油,开小火热锅后把面糊倒入,用汤匙稍微把面糊弄成约0.5cm的厚度。

4. 当底部煎成金黄色之后,翻另外一面继续煎成两面金黄即可。


~娜娜宝贝 - 10个月14天~

娜娜一向对我做的蛋饼类兴趣不太大,今天的藕丝蛋饼算是得到不错的反应,可能是莲藕丝的爽脆口感吸引到她了。



By 阿七

Thursday, 22 March 2018

【娜娜宝贝副食日记(10个月)】紫薯燕麦烙饼 Oat pancake with sweet potato

烙饼是用平底锅慢煎出来的饼,无需动用到烤箱,对于少量制作,还是用平底锅比较快和方便啦~ 紫薯给烙饼漂亮的颜色,味道有天然的微甜。我加了一些宝宝燕麦,口感会稍微有点韧性,宝宝也咀嚼得比较开心。


材料(可做6个):
即食燕麦  2大匙
紫薯  1小块
鸡蛋  1/2粒
橄榄油  少许

做法:

1. 燕麦用4大匙水浸泡过夜。

2. 紫薯洗净蒸大约15分钟至熟透,取出摊凉后去皮,取一小块压泥备用。


3. 浸泡后的燕麦、紫薯泥和蛋液搅拌均匀成浓稠的糊状。


4. 用面纸沾几滴橄榄油,涂抹在平底锅。

5. 以小火热锅,放入一匙做法3的面糊,盖上锅盖,以极小火来把面糊烙熟。

6. 底部呈微微金黄色之后翻面,煎至两面金黄即可。


~娜娜宝贝 - 10个月1天~

也许是漂亮的紫色作祟,娜娜对于这烙饼还蛮有兴趣的。这浪漫的色调就连妈妈也爱啊~



By 阿七

Monday, 19 March 2018

【娜娜宝贝副食日记(9-10个月)】手指食物全记录 Finger Food Diary

娜娜宝贝接触了手指食物几个月,可说是爱上了自己吃(虽然场面会很灾难)。现在就算是喂粥,她也坚持要拿着一支汤匙,要往碗里面挖一些粥自己吃。

我先说迟一些就开始让她试着自己用汤匙吃饭吃粥,等练成了我就可以翘脚不用喂了~

1)芝士

~娜娜宝贝 - 9个月3天~

喜爱程度:★☆☆☆☆

娜娜的体重一直处于下游,听说芝士可以补钙,蛋白质也很高,可以帮她增加体重,所以我就买了宝宝适合吃的芝士,切成条状给她试试。可能是味道太重了吧,这小妞不喜欢,后来我都把芝士加进粥里头了。



2)包菜花

~娜娜宝贝 - 9个月5天~

喜爱程度:★★★★★

蒸到软软之后她还蛮喜欢的,多吃一点菜对她也好。



3)茄子

~娜娜宝贝 - 9个月6天~

喜爱程度:★★★★☆

蒸好后太软了,而且很多汁,拿在手里一捏就烂了。但是娜娜还是很喜欢啦~有时候皮会咬不到吐回出来。



4)柚子

~娜娜宝贝 - 9个月19天~

喜爱程度:★★★★★

这大部份时间是我喂她的,让她拿在手里玩会弄到整张餐椅都是柚子汁呢~



5)芒果

~娜娜宝贝 - 9个月19天~

喜爱程度:★★★★★

甜甜的芒果连皮切一小块,她吃得很开心!



6)蘑菇

~娜娜宝贝 - 9个月26天~

喜爱程度:★☆☆☆☆

蘑菇用沸水烫熟,然后切片。这小妞果然对颜色不好看的食物没什么兴趣,大部份都拿来喂地板了。。。你知道蘑菇很贵的吗?



7)甜豆

~娜娜宝贝 - 9个月27天~

喜爱程度:★★★☆☆

甜豆的皮比较硬,很难咬,但是她还是咬得很开心。



8)奇异果

~娜娜宝贝 - 10个月2天~

喜爱程度:★★★★★

切碎了直接喂,本以为她会不喜欢那酸酸的味道,怎么知道她吃了一口还一直要呢!



9)夏南瓜

~娜娜宝贝 - 10个月2天~

喜爱程度:★★★☆☆

因为这小宝贝,我还是第一次吃夏南瓜呢!味道蛮香的,有一点点南瓜的影子,口感像青瓜。煮熟了跟茄子一样很软很多汁,皮的部份比较难咬。



10)葡萄

~娜娜宝贝 - 10个月14天~

喜爱程度:★★★★★

葡萄切成4瓣,给她自己吃。有时会把咬不到的葡萄皮吐出来。



11)玉米

~娜娜宝贝 - 10个月15天~

喜爱程度:★★★★★

这是她近期的最爱,可能这真的是很好咬。我切成大概1cm厚的小块,蒸熟后给她拿着慢慢咬。一块可以让她玩很久呢~



12)虾

~娜娜宝贝 - 10个月15天~

喜爱程度:★★★☆☆

可能切得太薄了,欠缺口感所以她不是很爱哦~



娜娜每月新食材

By 阿七

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