我的第N次香港游 - 第四天（上） - 德兴隆豆腐铺 - 波记烧腊粉面店 - 香港大学 Hong Kong Trip 2016 - Day 04 Part 1

第四天早上，我们依然在北角一带寻找特色美食。在繁忙的市集里，有一家小小的，不起眼的豆腐铺 - 德兴隆，感觉上这种小店常常都会在台湾看到，在香港倒是第一回。

店门外有阿姨在贩卖新鲜做好的嫩豆腐，里头剩余的小小空间就摆放了两、三张桌子供顾客堂食。但是据我观察，很多人都是路过而顺便打包的，所以我们也很顺利的占据了里面的其中一张桌子。

豆浆 - HKD6，豆腐花 - HKD8

豆腐花 ★★★★

冷飕飕的早晨先来一碗热豆腐花～ 口感非常嫩滑而且有很浓的豆香味。整体的味道只是微甜，桌上有一罐黄糖可以让顾客自行调节甜度。

煎猪肉包 - HKD5，锅贴 - HKD 7（两件）

煎猪肉包 ★★★★
锅贴 ★★★★

除了豆类制品，这里也有锅贴和包子，全都是纯手工制作的，古早味十足。猪肉馅的味道很棒，一口肉包子一口热豆浆的，是冷冷的早晨里的一大享受。

牛肉包子的肉馅就略嫌甜了一点点，还是猪肉的比较好吃。

炸豆腐 ★★★★★

在我们快要吃完之际，老板娘跟我们说有刚刚做好的炸豆腐，问我们要不要试试看。好吧～就来一份！结果一试之下不得了，炸豆腐的金黄外皮炸得又香又脆，里头可是嫩得可以溶在嘴里的嫩豆腐，太好吃了！老板娘果然没有介绍错！


德兴隆豆腐店
北角马宝道1号Q地下
营业时间：7am-7pm

交通安排（北角 → 波记烧腊粉面店）

1. 地铁（北角站 >> 香港大学站B1出口)

每人$8.2

今天的行程就只是吃吃吃，我们逛了一圈春秧街街市之后，就乘搭地铁来到香港大学附近的波记烧腊粉面店。在游客群里面名气不大的波记，它可是最新一年的米其林星级食肆之一哦！

波记的店面小小的，一打开门营业就已经坐满了，还好我们比营业时间早一点到，才顺利找到位子。

烧鹅脾濑粉 - HKD86

烧鹅脾濑粉 ★★★★

波记的招牌料理是烧鹅，每天只是限量供应而已，当中又以烧鹅脾濑粉最得顾客青睐。一大个烧鹅脾放在濑粉汤上面，无疑是让汤头沾染了烧鹅的油脂而增添芳香，但是同时间也让烧鹅的皮泡软了。

烧鹅脾 - HKD76

烧鹅脾 ★★★★★

我反而比较喜欢用烧鹅来配饭吃，鹅皮香脆，肉质很嫩也很多汁，超好吃的！

烧鸭例牌 - HKD55

烧鸭例牌 ★★★★★

烧鸭也做得不错，鸭肉本身就带有独特的鸭肉香，和烧鹅是两种不同的风味，两个都好吃～

叉烧例牌 - HKD55

叉烧 ★★★★

叉烧也是一大亮点，以往在香港吃过的叉烧，我都嫌它少了叉烧酱而变得有点干柴。但是波记的叉烧很嫩，而且味道很好，重点是不会太肥腻。虽然它没有香脆的焦糖外衣，但是我觉得这里的叉烧很值得一试。


波记烧腊粉面店
西环皇后大道西425号P铺地铺
营业时间：11:30am-8:00pm（星期日休假）

吃完了午餐，准备回酒店之前，想说反正来到香港大学站了，不如就到香港大学转一圈吧！据说香港大学是香港唯一一间开放给公众自由参观的高等学府。我们跟着地铁站隧道的指示来到港大的校园，只见一个个年轻的学子在我们身旁穿梭，顿时觉得自己好老哦～好啦！姐姐拍张照就走了啦～

香港5天4夜行程规划
第一天：香港国际机场 - 北角 - 东宝小馆

第二天：添好运点心专门店 - 长洲 - 苏波记 - 长洲平记 - 永佳饼店 - 甘永泰鱼蛋 - 新照记茶餐小食店 - 坤记煲仔小菜 - 翠苑甜品专家

第三天：富记粥品 - 金华冰厅 - 西贡 - 全记海鲜菜馆 - 西贡咖啡饼店 - 港澳义顺牛奶公司 - 利强记北角鸡蛋仔

第四天：德兴隆豆腐铺 - 波记烧腊粉面店 - 香港大学 - 太平山 - 麦奀云吞面世家 - 中环盛记 - 福元汤圆

第五天：凤城酒家 - 香港国际机场


待续。。。

By 阿七