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Friday, 5 October 2018

北菇棉花鸡 Steamed Chicken with Fish Maw& Mushroom

本地的鱼鳔多数是炸过的版本，有好多都因为放了太久而有油耗味，清洗的时候需要费好多功夫。我有位朋友刚好送了一大包从海港买回来的炸鱼鳔，据说非常新鲜，新鲜炸起的时候简直可以当薯片吃，那么好的材料我不想浪费了，那就拿来做这个北菇棉花鸡吧！

棉花指的可不是真的棉花，而是泡发后的鱼鳔，蒸好后整个软绵绵地口感而得来的名字。

材料：鸡半只，香菇3-4朵，炸鱼鳔1根，姜3-4片。
酱料：酱油1匙，料酒1匙，蚝油2匙，胡椒粉少许，粟粉半匙，糖半匙。

做法：

1。姜切丝备用。

2。香菇用热水泡发后切丝备用。

3。炸鱼鳔用清水浸软后挤干水，切小块备用。

4。鸡切小块，取一个大碗把全部材料加入。
5。把全部酱料混合均匀后加入4，搅拌均匀后静置30分钟。

6。把5放入蒸笼里大火蒸上20分钟即可。

♡♡KC

Thursday, 4 October 2018

音乐餐吧 Momentz Music Restaurant & Bar @ Taman Perindustrian Pusat Bandar Puchong

工业风的餐厅在好几年前就开始兴起，几年后的今天，这风还是吹得很烈。蒲种的工业区更是索性建起几栋独栋的建筑，远看还以为是什么工业厂房，近看才发现原来大部份都用来当餐厅了。

当中在入口处的 Momentz Music Restaurant 就是走华丽复古工业风。装潢方面的确下了一番心思，古铜色的摆设到处可见，是个很适合拍照打卡的地方。音乐餐吧的概念，就是有音乐、有美食。这里每晚都有不同的乐团驻唱，同时也提供多选择的餐点，颠复了一般酒吧只有下酒小吃的传统形象。

中午时分虽然没有乐团驻唱，但是 Momentz 还是获得不少附近上班一族的青睐，因为这里的午市套餐经济实惠啊～

原本看到餐牌上，价格介于 RM15.90-RM23.90 的套餐包含了主食、汤、小菜和水果，心里还挺满意的。但是餐点送上来之后，我却彻底失望了。

海南炸鸡扒套餐 - RM15.90

首先附赠汤很普通，完全不值得一提。

小菜也给得很不大方，一碟是腌木瓜片，另一碟是羊角豆，份量都很小。

我点的主食是海南炸鸡扒。鸡扒没有鸡味，像是冷冻鸡，也没有调味料腌制过的感觉。海南酱汁就像番茄酱，唯一可取的是鸡皮炸得很脆。

港式豉油皇炒意粉 - RM15.90

平平无奇的炒面，配料给的很少，只有一些香菇和几只小虾子。

坐在旁边一桌的食客不断地向他友人推荐说这里欢乐时光的啤酒有多便宜。也许这里只适合饮酒听歌吧，食物方面就免提了。

食物 ☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - 无

Momentz Music Restaurant & Bar

LOT 1, i31, Jalan PPU2A,
Bandar Puchong Jaya,
Taman Perindustrian Pusat Bandar Puchong,
47100 Puchong, Selangor.

电话：+6017-257 5591
网址：https://www.facebook.com/MomentzMusicBar/
营业时间：11am-1am

By 阿七

Wednesday, 3 October 2018

为国家经济尽分棉力2.0之Cuti Cuti at Perak- 实兆远篇5 (甘文阁大树下面档 )

甘文阁除了辣椒酱，还会令你想到了什么呢？我拿起手机一搜索，“甘文阁大树下面档”就在搜索榜的前三名！

这家开了好几十年的面档，连个名字也没有，当地的人就管它叫大树下面档，不过因为历史够久，要找地址一点也不难，问Google 神就可以了 :)

清汤蛋燕

蛋燕其实是什么东东？其实它是一种由地瓜粉和蛋制成的面条，口感滑嫩，跟粿条的口感相似，不过这蛋燕吃起来有股淡淡的火烤味，味道很不错，淳朴的清汤和简单的配料吃起来很像妈妈在家里煮的面条，喝了汤也没有口渴的感觉，不错吃。

干盘面

这干盘面的味道普通，黑酱油带苦味，面还算Q 弹，不过和油葱酥拌开后加上独门醋蒜酱后味道马上提升几个等级，我回家后也打算研究下怎么自制这个醋蒜酱！

就是这个醋蒜酱啦！

云吞汤

个头不大的云吞味道还可以，那个汤和之前的蛋燕是一样的，很有家的Feel。

吃了这顿美美的早餐，这3样食物包括两杯饮料也只要价RM13.2，经济实惠，吃得我笑眯眯 :)

打了饱嗝，我们是时候前往邦咯岛了啦！

食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡
服务: ♡♡♡

Kampung Koh Noodle Store
142, 5, Kampung Baharu, 32000 Sitiawan, Negeri Perak
Operation Hours: Mon-Wed, Fri-Sun 6am-10pm, Closed on Thu
Gps: 4.189776, 100.702939

♡♡KC

Monday, 1 October 2018

为国家经济尽分棉力2.0之Cuti Cuti at Perak- 实兆远篇4 (丽都海鲜酒家)

在实兆远提到丽都，我想当地的朋友应该都很熟悉这家很传统的酒家吧。今天我来这里不打算点海鲜，而是要点他们很有名的福州菜。

说到福州，其实我在念大学的时候认识了好几位从东马来的福州籍贯的朋友，那时我可是很自信地觉得福建潮州客家话我大概会听得懂几个句子，福州话也应该难不倒我吧？没想到我的朋友一开口说福州话我真的真的一个字也听不懂，完全觉得是外星语！现在想起来，我对福州话还是一点也不了解，只记得朋友们不论男女的饭量都很大，哈哈！

红酒面线

红彤彤的面线一端来就有很香的麻油味，汤很浓稠，里头有若干的鸡肉和姜片，汤的味道带微酸，整个很开胃，面线也不像我们平时吃的面线般软趴趴，而是像米粉般带Q的口感。

福州杂菜

这个我点前其实对它一点概念也没有，纯粹是因为我不想只是吃肉，想要来点蔬菜纤维。

它看起来有点像我们平时吃的罗汉斋，不过味道没有那么浓郁，这也是我第一次吃到炒菜里头有鱿鱼，味道ok。

蚝煎

和雪隆区粉浆是粉浆，蚝是蚝的做法不同，也和马六甲软中带濡Q的不一样，这里的蚝煎倒是像台湾的烘蛋般，整个蛋是油炸过般酥脆的，不过盘子里头找不到一星半点的油，火候控制得非常好，不会很腻，蚝的份量也下得大方，我随便一挖都吃得到蚝，赞！

福州肝卷

这卷我尝到的材料有萝卜丝，芋头，沙葛，粉肝，猪肉等，还有淡淡的五香粉味，整个非常地有古早味，连不吃肝脏的老吴也吃得很开心，可见味道真的很不错。

整体来说我非常满意这里的食物，我们两个人共吃了RM53，价钱是在我可以接受的范围，加上可以吃到如此传统的美食，很值得呀！

食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Lido Seafood Restaurant
32000, 19, 25, Jalan Mohamad, 32000 Sitiawan, Perak.
Operation Hours: Daily 11am-3pm, 5-10pm
Phone: 05-691 0985
Gps: 4.217233, 100.693913

♡♡KC

Friday, 28 September 2018

为国家经济尽分棉力2.0之Cuti Cuti at Perak- 实兆远篇3 (68 Boutique Hotel)

当我在网上搜寻实兆远的酒店的时候，发现了这家我一看照片就让我很倾心的地方- 68 Boutique Hotel。没有多余的摆设和装修，整个房间就是简简单单的黑和木色为主的工业风，连卫浴区也是工业风，我检查了一些顾客的留言，发现大部份的留言都是好评，整洁度也高，就连价钱也非常合理，低于RM100一晚，还要是周末！那不用多想，就是你了！！

经过了实兆远的Aeon 购物商场和Pantai 医院，我沿着GPS 指示的路，就来到了一排黑色的店屋，这家酒店竟然没招牌! 幸好在网上找了下，一张大门口的照片让我确认了自己没来错地方。

Check In 的时候一切都很顺利，这里的服务员们都很友善，速度很快地帮我们办理手续。我原以为这家规模不大的酒店不会有电梯，没想到这里有个小小的电梯，大概容纳4个人就很拥挤了，电梯的升降速度也很慢，不过好过提着行李上下楼梯吧。

来到了我们今晚住的房间，一打开门，还真如我在网上看到的一模一样，连卫浴区也很棒，很好，并不是“照骗”，非常地整洁，可惜的是并没有窗口，唯一的自然光源是在卫浴区的尽头。

酒店楼下是一家也有卖餐点的酒吧，离商场只要短短地5分钟车程，想到城镇的话也只要10分钟车程，非常地方便。

整体来说我觉得这家酒店的CP 值很高，完全符合极简主义的风格，超推荐给像我一样来短期旅行，吃吃喝喝的游客，不过小孩可能不会很开心，毕竟这里没有游泳池。还有要提起这里的唯一缺点，就是隔音不好，外头的嘈杂声，尤其是到深夜都还没有打烊的酒吧声浪会有点大，对我这种碰到枕头就可以睡死的人影响不大，不过对声音敏感的朋友就要多留意了。

68 Boutique Hotel
NO. 40, 41, 42,43 Jalan PPMP 3/1, Pusat Perniagaan Manjung Point, PUSAT PERNIAGAAN, 32040 Seri Manjung, Negeri Perak.
Phone: 05-689 3082
Gps: 4.216108, 100.668435

♡♡KC