汽水红烧肉 Braised pork with soft drink

农历新年来到尾声，又是时候该清理一下冰箱里过剩的应节食品了，其中一样就是喝不完的汽水。

除了大家熟悉的可乐鸡翅之外，汽水还可以拿来做红烧肉哦！好啦～厨房休息了好一阵子，是时候要开工啰！

材料：
花肉  1条
汽水（7-Up/Sprite）  1罐
姜  1小块
辣椒干  2-3条
肉桂  1支
八角  1/2茶匙
酱油  2大匙
黑酱油  1/2茶匙

做法：

1. 花肉洗净后切块备用。

2. 姜块去皮，切成姜片备用。

3. 烧热锅，放入花肉和姜片翻炒至花肉稍微渗出油份。

4. 倒入汽水，然后加入辣椒干、肉桂、八角、酱油和黑酱油，以小火焖大约半小时。

5. 最后以大火把酱汁收干即可。

By 阿七