和风南瓜咖喱 Japanese Pumpkin& Chicken Curry

农历新年后相信有很多朋友都和我一样。。。变胖了 T.T。。。都是新年丰富的盛宴和零食惹的祸！所以呀，现在的当务之急就是减肥！（说了800年还没有成功呐。）好吃又不肥的料理在哪里？

虽然说这道和风南瓜咖喱跟饭很搭，不知不觉反而吃更多，不过只要控制得宜，这道既不会淡而无味，又营养丰富的料理很有满足感。至于为什么说它是减肥料理呢？很简单，就是把传统咖喱里头的马铃薯换成一样好吃可是热量减超过一半的南瓜！

材料：南瓜1/4颗，洋葱1个，鸡肉块（半只），日本咖喱块3个，盐少许，清水1杯。
做法：

1。洋葱和南瓜去皮切小块。

2。热油锅炒香1的洋葱，待洋葱软化后加入鸡肉块一起拌炒至表面变熟。
3。倒入清水煮滚，加入1的南瓜块一起炖煮片刻。

4。加入日本咖喱块熬煮至汤汁变浓，撒上盐调味即可。

♡♡KC