海鲜东炎炒饭 Tom Yam Fried Rice with Seafood

和马来西亚是邻居的泰国，不管是文化和天气都很接近，食物的口味我们都很熟悉啦，尤其是东炎， 酸辣的口味不管是拿来配海鲜还是肉类都恨适合。今天我们要来做得就是东炎炒饭!

材料: 墨鱼1条，中虾7-8只，小红葱4颗，柠檬叶5-6片，姜花1小块，东炎酱2大匙，饭2人份，酸柑2颗。

做法：

1。小红葱去皮后和姜花分别切碎备用。

2。柠檬叶洗净备用。

3。中虾去壳后挑走泥肠后备用。

4。墨鱼去掉内脏和膜后切花后切小条备用。

5。热油锅把1炒香，加入2和东炎酱拌炒。

6。加入3和4拌炒片刻后放入饭拌炒均匀。

7。酸柑切一半，上桌前把酸柑汁挤在炒饭上即可。

Tips:

1。嫌太酸的话可以把步骤7去除。

2。我用的东炎酱是已经调味好的了，觉得不够咸的朋友可以加鱼露来调味。

♡♡KC