从明治43年,也就是西元1910年开始营业的自由轩,是大阪最古老的洋食餐厅,也就是我们所说的西洋餐厅。他们所卖的食物里头就数生蛋捞咖喱饭最有名,据闻这道菜是创办人所发明的,用意是一热腾腾的咖喱饭配上想当年以高品质闻名的鸡蛋一起吃的高营养料理。
食物上桌的时候我闻到很浓的咖喱香料味道,咖喱饭的颜色偏褐色,和我们的印度咖喱那种鲜艳的红有点分别,吃这到饭最重要的就是乘热把生蛋黄戳破,然后把蛋液和饭拌均匀一起吃。拌好的饭其实卖像不怎么好,大家可以想像到了吧?呵呵。
入口后一第一个感受到的就是很浓郁的咖喱香料味,出乎意料地比我们熟悉的印度咖喱还要重香料味,生蛋拌开后和饭吃我没感受到什么蛋香味,觉得有点浪费那蛋。不过这个咖喱饭里头其实没有什么配料,就只是简单的咖喱酱还有一点点肉末,只是单纯吃饭的话是有点单调,整体味道是不错的,不过不到我会“哇!”那般惊艳,更别谈来排队吃了,而且那么简单的料理要价750日圆,贵死惹。
生蛋捞咖喱饭- 750日圆 |
除了名物生蛋捞咖喱饭,我们还点了炸牛条和一个像番茄浓汤捞饭的料理,味道就很逊色了,可能他们的肉扒料理会比较好?
生蛋捞咖喱饭 ★★★☆☆
自由轩(难波店)
Japan, 〒542-0076 Osaka Prefecture, Osaka, Chuo Ward, Nanba, 3 Chome−1−34
Phone: +81 6-6631-5564
Operation Hours: Tues-Sun 11.30am-9pm, Closed on Mon
Gps: 34.666322, 135.502433
金久右卫门
来大阪那么多次,每逢提到拉面就会想到浓到粘嘴唇的猪骨汤底的拉面,这次我们来点不一样的酱油拉面!别小看金久右卫门的店面小小,窄窄地,他们可是在酱油汤拉面这个级别的金奖得主捏!
翻开餐牌,就看到酱油就有分三种-金酱油,红酱油,黑酱油等,非常讲究。我点了金酱油和黑酱油的叉烧拉面来试看。说真的,他们的酱油拉面还真好吃,这碗金酱油拉面的汤底调味得非常棒,不会死咸,清淡得来还带酱油香,吃碗了一整碗都不会腻,好吃!黑酱油版本的酱油香气比较浓,同样的也不咸不油腻,不错,最重要的一点是吃了不会感觉有很大的负担,整碗汤我都差不多喝光了,换成是猪骨汤拉面的话我肯定做不到。
金酱油叉烧拉面- 800日圆 |
黑酱油叉烧拉面- 800日圆 |
整体来说我觉得值得一来,换下清爽的拉面口味,让肠胃留点空间迎接下一餐嘛!
金酱油叉烧拉面, 黑酱油叉烧拉面 ★★★★☆
金久右卫门 (道頓堀店)
Japan, 〒542-0071 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Chūō-ku, Dōtonbori, 1 Chome−4−17
Phone: +81 6-6211-5502
Operation Hours: Mon- Thu 11am-8am, Fri 11am-12am, Sat-Sun 24hrs
Gps: 34.668530, 135.503147
天马咖喱
这是我在大阪的最后一站,所以就意思意思外带了他们的咖喱面包来试一试,无意外地我觉得这里的咖喱不是我那杯茶。。。整个的香料味道很重加调味甜,相比自由轩的咖喱我还觉得自由轩的较好呢。只能说我们马来西亚人对咖喱这回事的标准太高了,哈哈。
咖喱面包★★☆☆☆
天马咖喱(难波店)
〒542-0074, 2 Chome-8-17 Sennichimae, Chuo Ward, Osaka, Osaka Prefecture 542-0074, Japan
Phone: +81 6-4395-5531
Operation Hours: Daily 11am-10pm
Gps: 34.665580, 135.503471
完
♡♡KC
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