炒粿条@ Jalan Siam Fried Kuey Teow Stall

刚刚在全球街头美食赢得第一名的槟城暹罗路炒粿条，想必已经有很多朋友都来这里朝圣过，老阿伯和儿子的炒粿条档口非常简陋，就简简单单地在路口一个小小的摊位，接近黄昏的晚餐时间就会慢慢地聚集越来越多的人群，想在高峰时段吃粿条嘛，就得先排队！

这次我来的时段是平日的晚餐时间，大概6点多，如果你不是外带的话，阿伯会先让你 到路口的一家店面找位子坐下，里头有另外的工作人员帮你准备饮料。
满满的人，阿伯的儿子不停地来回穿梭在坐位之间，一桌桌地确认点餐，可能你们会问，啊不就是一样炒粿条而已，除了数量有什么好确认？我观察到有来光顾的朋友都有吃粿条的偏好哦，比如说不要豆芽，不要辣，不要血蛤，加韭菜，加蛋。。。。。。一小碟的炒粿条有千奇百种的组合，就只差炒粿条不要粿条啦，哈哈哈！不知道你们的偏好又是什么呢？



等了大概40分钟，端上来的炒粿条很香的锅气，配料有腊肠片，韭菜， 蛋， 豆芽等的基本配料，大火不停拌炒，微微地辣，整个炒粿条没有很油，这样是我最在意的，然后因为它的分量不会很多，我看到很多男生都一次点2碟，我觉得这样会太腻啦，一份刚刚好，好吃！难怪得第一也不枉我等了那么久。

食物: ♡♡♡♡

价钱: ♡♡

服务: ♡♡♡

环境: ♡♡♡

Hock Ban Hin Cafe - Chow Kuey Teow Stall
Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
Operation Hours: Mon- Sat 3-11pm, Close on Sun

 ♡♡KC