梅子排骨 Steamed Pork Ribs with Plum

最近天气真的好热，到了用餐时间胃口都不太好，这个时候我通常都不会弄太油腻的食物，免得倒胃口，来点酸酸，开胃的食物是最棒的! 比如说这个梅子排骨。。。。

材料：水梅2颗，排骨约5-6块，豆瓣酱1大匙，辣豆瓣酱1茶匙，糖1茶匙，料酒1匙，酱油1匙，麻油少许，胡椒粉少许。

做法：

1。水梅用七清水洗一洗，挤出种子后搓成泥状备用。

2。把除了排骨的材料混合1，搅拌均匀。

3。倒入排骨把两面都裹上2，放入冰箱腌制1夜。

4。把蒸笼的水烧开，放上排骨蒸20分钟即可。

♡♡KC