Tuesday 2 January 2018

泰式酸辣酱 Thai Style Sweet& Sour Sauce

不知道有没有朋友和我一样,吃炸物的时候很快腻, 虽然说炸物很好吃,不过毕竟泡过油,吃的时候沾点解腻的酱料是最好不过。

这道泰式的酸辣酱非常容易做,几样材料,三两下就搞定了,我最喜欢拿它来沾春卷!


材料: 蒜头碎2匙, 红辣椒3根, 柠檬1颗, 糖3匙, 米醋60g, 蜜糖125g, 清水125g, 盐少许,粟粉少许。

做法:
1。柠檬榨汁后备用。
2。红辣椒切碎后备用。

3。把1, 糖, 蜜糖, 清水和盐放在锅中搅拌至蜜糖融化。


4。把2加热至滚, 加入蒜头碎和2继续熬煮1分钟。

5。粟粉加水搅拌均匀后加入4勾芡即可。

♡♡KC

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