清汤鸡丝面 Noodles with Chicken Soup

最近天气忽冷忽热，加上接近年尾，聚会和庆典上油腻的食物吃太多，是时候来点清淡的来让肠胃休息下。简简单单，我也不用多烦恼。

有时候真的需要这样子，享受过的繁华最终都要回归自然，华丽喧闹过后的平静安稳，可以让人反思下之前，之后和现在，2017快结束了，是时候好好安下心来规划下新年的目标了！大家说是不是呢？ ^^



材料：鸡半只，面条（2人份），菜心1把，葱油2匙，青葱碎1匙，胡椒粉少许，蛋皮（2颗蛋份量），盐适量。
做法：

1。准备一锅清水，加入鸡肉一起煮滚。
2。1的水滚后盖上锅盖，熄火静置25分钟，把鸡肉焖熟后捞起，摊凉备用。

3。把2的鸡肉去骨，扒成块/丝备用。（怕胖的朋友可以把皮丢掉)

4。焖过鸡肉的水加入盐巴调味备用。

5。取一个碗加入青葱碎，葱油酥，酱油和胡椒粉。

6。菜心烫好备用。

7。烫好面后加入5，淋上4，加入6，蛋皮丝和3即可。

♡♡KC