Tuesday 3 April 2018

自家制正宗日式风味 Solomen Cafe @ SS2, Petaling Jaya

Solomen Cafe 的外观给人一种高冷的感觉,让我每次经过都以为它是一家咖啡馆,后来才知道原来这里是一家日本餐厅,而且还是打着“自家制日式风味”旗帜的呢!


话说八十年代初,日企在马来西亚逐渐增加,旅居大马的日本人也渐渐多了起来,并引进了正宗的日式料理烹调手法。Solomen Cafe 大厨的厨艺正是传授自这些日本师傅,连日本人尝过了也觉得味道很正宗。

Negi miso ramen - RM20.90

Negi miso ramen - RM20.90

Solomen Cafe 主打的是他们自制的拉面,口味繁多,除了比较常见的猪骨浓汤,还有味噌和酱油汤底。

如果只能选一款拉面的话,我强烈推荐这里的 Negi Miso Ramen。味噌汤底带有淡淡的清酒香,伴着大量的叉烧和大蒜,为拉面增添清爽的口感。

Kimchi Ramen - RM19.90

酱油汤底的泡菜拉面,微酸的味道让人更开胃。新鲜自制的拉面很Q,就算长时间泡在汤里也不会变糊,小吃货娜娜一条接一条地吃不停呢~


Hokkaido buta don - RM22.90

饭类的话我喜欢 Hokkaido Buta Don。嫩滑的三层肉切成薄片,再以独门的酱汁煮出甜而不腻的味道,好吃!

Katsu don - RM22.90

这里的 Katsu Don 用的是猪扒,表面炸得香脆,里面鲜嫩多汁,而且份量还很大哦~

Gyoza - RM11.90 (6pcs)

除了之前提到的拉面之外,我最喜欢的就是他们的日式锅贴。每一颗里头的肉馅饱满,沾一点由白醋、辣椒油和白芝麻混合的蘸酱,非常赞!我们的日本通 KC 也说这个锅贴和日本吃到的味道很接近哦~

Hoikoro - RM16.90

餐牌上看到这个熟悉的名字 - Hoikoro = 回锅肉!原来这里也提供和风中华料理,是特别为了迎合日本人的口味而设的。

肉片用了他们自制的味噌酱来烹煮,加上各类蔬菜的清甜来平衡肉味。所以我是在马来西亚尝了一道由大马人为日本人而煮的中华料理,好晕头转向的感觉 ^_^

Tori Karaage - RM14.50

Tori karaage 是不败的下酒菜,无骨鸡块脆炸之后,油脂都被逼出来了。那个鸡皮让一直在嚷着减肥的我也抵挡不住,唉。。。吃了再说!

Matcha Latte (hot) - RM10.90

Solomen Cafe 既然打着 Cafe 的招牌,饮料方面也一定是比一般日式餐厅来得出色,所以我们这次不喝普通的绿茶,而是选择了几款特色饮料。

Matcha Latte 非常淳厚,每一口都尝到优质的抹茶粉和奶香。

Dark chocolate (hot) - RM9.00

同样的,他们的 dark chocolate 也是非常的浓,而且不会甜,巧克力控一定不能错过~

Earl grey tea mojito - RM7.90

某人点的这杯 earl grey tea mojito 几乎被我喝了一半,炎热的天气来一杯清爽的饮料是多么的舒服啊!而且吃得那么饱,来一点清凉薄荷叶和酸柑汁的味道实在是太爽了!

Cucumber peach earl grey - RM9.90

这一杯 cucumber peach earl grey 和之前那杯 earl grey tea mojito 很像,只是多了蜜桃的芳香,伯爵茶的味道并不是太明显。

Solomen Cafe 的菜单的一般日式餐厅的不太一样,选择很多,还有不少比较不常见的菜色,蛮有新鲜感的。店家自制的拉面和酱料是一大卖点,而且很贴近正宗的日本风味,值得一试!


Solomen Cafe
16, Jalan SS 2/24, SS 2, 
47300 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+6016-289 9079
网址:http://www.solomencafe.com/
营业时间:(星期日至四)12pm-10pm,(星期五至六)12pm-12am,星期一休假




By 阿七

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