来自澳大利亚的特色料理 - Crave Cafe @ Oasis Square, Ara Damansara

Oasis Square 对于很多人来说是下班后欢乐时光的好去处，包括我。因为不太熟悉这一带，所以也没想过要在白天的时候过来觅食。这次承蒙 Openrice 的邀请，我和另外几位部落客造访了 Crave Cafe，也尝试了不少他们的不同于一般的拿手料理。

Crave Cafe 开业近两年，一直很受附近一带白领的欢迎。老板因为曾经在澳洲念书，受到那里的美食和咖啡文化的熏陶，而在回国之后开了一家融合澳洲风味的小餐厅兼咖啡馆。

Crave Cafe 里面的空间很宽敞，各个角落更是被设计成不同的风格，感觉上很适合和女生朋友一起窝在沙发上，一边聊八卦，一边喝下午茶。

看到墙上这幅地图，我完全可以感受得到老板对于澳大利亚的那份热爱，我也很怀念我的墨尔本之旅啊！

眼尖的美女部落客 Thea 发现了餐牌上的饮料名单有 Chai Latte，这可是 Crave Cafe 的招牌饮料，在一般的咖啡馆不常见到的，但是在澳洲却算是蛮普遍的。Chai Latte 是源自于印度的一种红茶，里面集合了豆蔻、茴香、肉桂和丁香等等的香料，冲泡出来之后会带有一股独特的香气。

今时今日，要冲泡一杯 Chai Latte 当然不需要准备多种香料那么麻烦。老板特别从新加坡进口了 Chai Me 作为冲泡的原料，闻起来有淡淡的香料味道。

Chai Latte - RM10 , Dirty Chai Latte - RM12

Chai Latte 喝起来香滑顺口，因为上面洒了一些肉桂粉，所以肉桂的香味特别明显。至于另一个招牌饮料 Dirty Chai Latte 则是 Chai Latte 混合了咖啡，味道更丰富了。我个人比较偏好 Dirty Chai Latte，咖啡、牛奶和香料的味道拿捏得很好，谁也抢不了谁的光。

Chicken Pesto Sandwich - RM11

接着，经理为我们介绍了几款倍受欢迎的健康早餐料理。Chicken Pesto Sandwich 里头有鸡胸肉和他们自己调配的 pesto 酱汁，我还是第一次看到这么墨绿色的 pesto 酱，够香而不腻。夹层里还放了半溶化的芝士，配搭烤得香脆的 Five seeds Artisan loaf，谁说健康的就不好吃啊？

Good Morning Australia - RM16

第一眼看到 Good Morning Australia 的那一刻，我眼睛瞪得大大的，这么多的酪梨 avocado，是真的吗？全麦吐司面包上铺了厚厚一层的 avocado 酱，而且老板坚持使用品质好的澳洲酪梨，可想而知那成本会有多高。

那一片牛肉培根看起来像是在半生熟的状态，一开始还让我有点却步。但是吃起来完全没有血淋林的感觉，有培根的咸香味，而且是嫩滑的口感，这个有惊喜哦！

鸡蛋一直都是我的最爱，但是之前几次在别的地方吃了很难吃的 poached egg，干巴巴的蛋白和没有蛋味的蛋黄，之后我就跟自己说，以后都不再吃 poached egg 了。不过这里的却做得很好，鲜嫩的蛋白和溜溜的蛋黄，火候拿捏得刚刚好呢！

Good Morning Australia 整个盘子上的吐司、酪梨、培根、鸡蛋和 feta cheese 都是我喜欢的食材，以后来这里一定会点这一个！

Crave's Big Breakfast - RM22

这里的 Big Breakfast 也是很受顾客喜爱的早餐料理之一。最特别的就是他们的茄汁豆，从调配酱料到煮豆都是由他们自己一手一脚包办的。在样样讲求速食的年代，还可以吃到自制的茄汁豆，很难得啊！

鸡肉香肠的口感也很赞，咬开来还可以看到一点肉丝，味道也偏向于猪肉香肠的感觉，让人惊艳。

Honey glazed roast chicken - RM15

试过早餐后，经理又为我们准备了几道主食，其实大家都开始有点饱的说，可是食物一送上来，大家的眼睛又亮起来啦！

烤得油亮油亮的大鸡腿，单看卖相就已经很诱人了。最大的亮点是鸡皮的部分，经过烘烤之后一点油脂都没有，鸡皮变得像纸一样薄，整片脆脆的，而且带着蜜糖香，吃了之后也不会有罪恶感。除了鸡腿，配菜也不马虎，有100%的纯马铃薯泥，还有烤胡萝卜和zucchini，很有异国的风味。

Crave's Aussie Burger - RM22

西式料理当然少不了汉堡，Crave Cafe 的澳式汉堡层层叠叠地放了好多不同的材料，吃完一定很有饱足感。

老板还用心地放了一片甜菜 beetroot，给汉堡带来一点健康的元素。自制的牛肉饼如果可以做得 juicy 一点那就更好了。

Seabass with spicy cream sauce - RM15

对于无饭不欢的朋友，老板也贴心地融入了带有本土风味的饭食在他们的餐单里，其中一样就是这个 Seabass with spicy cream sauce。鱼肉块炸得又香又脆，淋上特制的辣味奶油酱，虽然对我来说是辣了一点，但还是忍不住一口接一口往嘴里边送。搭配的 butter rice 也是散发淡淡的奶油香，和炸鱼块很搭。

Nutella mille crepe - RM10

来到 cafe，我们也不错过一尝他们家的甜点。女生们看到漂亮的蛋糕，早就把减肥这回事抛到远远的啦！下午茶时段来一片 Nutella 口味的法式千层蛋糕 mille crepe，再配一杯香浓的咖啡，那就再完美不过啦！

Hazelnut macaron torte - RM10

我喜欢这个 Hazelnut macaron torte，每一口都可以吃到榛果碎，我就是喜欢这种果仁的香气。而且蛋糕不会太甜，奶油、蛋糕和榛果结合在一起的丰富口感，让你一试就爱上！

Daily Scoop ice cream - RM7

不想吃蛋糕甜点的，可以选择来一杯 Daily Scoop 雪糕，来驱走烟霾带来的闷气。我们当天试了 Rocky Road, Salted Caramel, Apple Crumble 和 Green Tea 口味的雪糕杯，还有很多其他的口味，必有一款合你心意。

Crave Cafe 让我感觉到老板对于食物的用心，不因为百物涨价而对食材的要求有所妥协。餐厅里很多美食都加入了澳大利亚餐点中常见的食材，例如甜菜 beetroot、澳洲酪梨和 zucchini 等等的。如果你也想尝尝带有澳大利亚风味的料理，那不妨来 Oasis Square 的 Crave Cafe 试一试啰~


Crave Cafe

BG-03, Oasis Square, 

2, Jalan PJU 1A/7A, 

Ara Damansara,

47301 Petaling Jaya, Selangor.
电话：+603-7734 3192

网址：https://www.facebook.com/CraveMalaysia
营业时间：（星期日至四）7am-7pm，（星期五至六）7am-10pm
GPS坐标：3.113618, 101.574934




By 阿七

肥陶丸粉专卖店 Tou Tou Little Kitchen@ Sri Petaling

话说我又在Sri Petaling 这个地区晃呀晃的时候就来到了这个肥陶丸粉专卖店的门口，主打面食的餐厅我去得多，不知道这家会不会让我惊艳呢？

招呼我们的员工很热络，点餐的速度很快又不用等太久，环境明亮整洁，给颗星星！

冬菇焖鸡腿干捞面-RM12.8

我点的粗面和冬菇鸡腿的汤汁很配，一碗面里头有3-4朵大又厚实的冬菇，老板大方哦！鸡腿也很滑嫩，汤汁带少许的甜和冬菇香气，不错！

客家木耳炸肉干捞面-RM11.8

这个的味道没有平时我们吃的客家炸肉那么的浓味，淡淡的南乳味对我来说又点到喉不到肺的感觉，客家炸肉就是要浓才像话嘛。

干咖喱鸡面-  RM7.8

这个咖喱鸡吃起来一点也不像咖喱，反而比较像是rendang 鸡的味道，香料味实在太重了，把其他的材料味道都掩盖了，有点不论不类。

手打肉丸(猪肉丸5x-RM6, 熏肉丸5x- RM7.5)

一份的单点手打肉丸里头有10颗，我点了2种肉丸来试试，一半是培根肉丸，另一半是纯猪肉丸。肉丸的口感很好，我比较喜欢培根肉丸因为那培根混合了Q弹又新鲜的肉丸，整个放进嘴里时很香，好吃好吃！

这里的特点面食如冬菇鸡腿干捞面和客家炸肉干捞面有附送糖水，我点的腐竹薏米糖水味道不错，随说是附送的不过一点也不马虎哦，糖水非常浓稠，又不会太甜，最适合我啦。

整体的用餐经验不错，食物虽说有弹有赞，不过还算不错的。爱吃面的朋友快来试下！

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

肥陶丸粉专卖店 Tou Tou Little Kitchen
67, Jalan Radin, Taman Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
Phone:+60 12-696 5987
Gps:3.066727, 101.691578

♡♡KC

说好的，我会再来｜巴厘岛 2015 Bali 4D3N Trip #07 Day 2 - Ubud Market & Tegallalang

【第二天】2015年6月25日 9:50am

早餐过后，我们缓缓步行回 Tegal Sari 住宿，途中经过刚开始营业的 Ubud Market。早晨的景象和我们昨天下午来的时候大有不同，业者才刚开始把货品摆放在外，路上的顾客也只是寥寥可数。

巴厘岛的业者一般都希望每天的第一笔生意可以顺顺利利，代表着接下来的时间会有源源不绝的客源。所以如果有看中的物品，不妨选择在早上这个时段来采购，这时候大部份商家都会为了交易成功而愿意降低价钱，我们要杀价也比较容易啦！

当然，我们也要识趣，别在砍价一番之后就不买走人，尊重一下当地的文化习俗嘛~

Ubud Market 在早上除了小摆设和纪念品之外，在市集的一角还有不少售卖蔬菜和水果的摊贩，就像是小型的菜市场那样。

路上不乏头顶功夫惊人的大婶，顶着小篮子的算是小 case，像图中的这位大婶才够神，这么大的一个篮子在头顶上，还可以走得从容淡定，佩服！

原本我们和司机约好十一点在 Tegal Sari 接我们，结果两人因为花了很长的时间在选纪念品和杀价，差一点就耽误了时间。Ubud Market 真的很好逛，就是东西贵了一些。

回到 Tegal Sari 之前会经过 Monkey Forest，每次看到这个告示牌我都会警觉地把包包抓紧。

【第二天】2015年6月25日 11:15am

匆忙地回到房间，简单地整理一下自己之后，我们就到停车处去和司机会合。司机 Gede 一早就已经在那里等候我们多时了，他看到我们的时候并没有因为我们的不守时而责怪我们，态度依然亲切，让我们挺不好意思的。

不多说，上车后就直奔到 Tegallalang 看梯田去！

【第二天】2015年6月25日 12:00pm

Tegallalang 的梯田对于有去过或没去过巴厘岛的人来说都是再也熟悉不过的，我本身就已经来两次了。今天的人潮比较少，所以很快就可以逮到机会拍下梯田的全景。六月份稻米开始转黄了，拍不出绿油油的感觉。

Tegallalang 入门票 - 每人 Rp 10k

~小插曲~
我们找了一位年轻的老外，要他为我们拍下合照，老外也爽快地答应了。他为我们拍完照片之后，作势要带着我们的相机逃走，真的有吓到我们一下！不过很快地大家就笑在一起了，很可爱的年轻人~

Tegallalang 其实没有什么好看的，我们只逗留大约20分钟就离开了。有时间的话或许可以在这里山边的咖啡座享用下午茶，每一桌顾客占据一个小亭子，很有隐私哦！

墙堤上放着当地人供奉神明的供品，色彩缤纷绚烂。。。

在往下一站的路上，我们看到了不少真实的稻田（我一直觉得 Tegallalang 的稻田是只供拍照而已），虽然已经收割完毕，但我还是比较喜欢这样真实的朴素感觉。。。


待续。。。


By 阿七

韩式参鸡汤 Samgyetang

韩式参鸡汤对爱吃韩食的朋友肯定不陌生吧？我到韩国旅行的时候把口味重的食物都吃了一遍，独独把这个算是口味清淡的参鸡汤漏掉了。没吃到煮好的参鸡汤不要紧，因为我把烹煮需要用的药材包买回来了！！哈哈哈。。。

原以为药材味道会很重的参鸡汤没想到口味还算轻的，一点也没有我们吃肉骨茶的浓重口味，反而带淡淡的人参味，炖过鸡肉的汤汁清甜，只用盐巴调味就很好喝了，鸡肚里的糯米也把鸡肉和药材的味道吸满满了，不错吃！在马来西亚的韩国食品店里也常看到有在买韩式参鸡汤药材包，有兴趣的朋友不妨试一试。

韩式参鸡汤的材料们

材料：韩式参鸡汤药材包1个，全鸡1只（保留鸡脚的部份），蒜头5-6颗，红枣3-4颗，清水700 litre, 糯米1小把，盐少许,青葱丝适量。

做法：

1。糯米洗净备用。
2。蒜头去皮备用。
3。把鸡爪上的指甲切掉，内脏清干净，屁屁也去掉。
4。把1，2，红枣，全塞进鸡肚中，把鸡脚交叉塞进去，这样可以以防塞进去的材料会在烹煮的过程中跑出来。
5。加入药材和清水大火煮滚，转中火煮20分钟，盖上锅盖转小火焖煮40分钟，加上盐调味，撒上青葱丝点缀即可。

Tips:

1。建议在煮之前把鸡的脂肪去掉，以免汤变得太油腻了，热量也会变高哦！
2。沾酱也来讲一下，把1匙蜂蜜，2匙白醋，酱油1匙，2颗切碎的小红葱，拌匀就可以咯。

♡♡KC

茄汁虾球 Stir fried prawn with tomato sauce

有一天我突然怀念起一个小时候吃过的味道，酸酸甜甜的，想了好久，终于想起那是妈妈好久没有煮的茄汁虾球。自己会下厨的好处就在这里，想吃什么，就可以立刻买材料自己煮。我最喜欢那加了蛋花的番茄汁，把酱汁淋在白饭上，就一个字 - 赞！

材料：
中型虾子  300g（约16只）
番茄  1粒
番茄酱  2大匙
水  1小碗
蒜头  2瓣（切成蒜米）
酱油  2大匙
盐  1/2茶匙
鸡蛋  1粒
油  少许

做法：

1. 虾子去头去壳（留虾尾），洗净后用半茶匙盐腌制至少一小时。
2. 番茄切丁备用。
3. 烧热少许油，把蒜米爆香。
4. 放入虾子翻炒至半熟，然后倒入番茄丁、番茄酱和水拌匀，然后加入酱油调味。
5. 酱汁煮滚后，把鸡蛋打散，倒入酱汁里，轻轻搅拌做成蛋花，即可上桌。

小贴士：

1. 不喜欢有蛋花的可以把打蛋花的部分省略掉，不过我个人是比较喜欢加上蛋花的味道。

By 阿七

滑豆腐蒸蛋 Steamed Soft Tofu with Eggs

蒸蛋类的菜肴可以说是家家户户的饭桌上都会看到的家常菜，蒸得滑滑嫩嫩的蛋非常百搭又不容易腻，想必大多数的人都爱它！

像我家里只有三三两两的几个人，有时候安排了3样菜肴，1样肉类，1样青菜，接下来不是蛋就是豆腐了，不知道有几位朋友和我一样呢？今天我们就来个2合1，滑豆腐蒸蛋来让满足我这个又想吃豆腐又想吃蛋的人^^

材料：嫩豆腐一盒，蛋两颗，酱油适量，胡椒粉少许，葱油酥2匙，青葱少许， 清水少许。

做法：

1。把嫩豆腐放在一个大碗里用汤匙捣烂。
2。加入蛋和清水混匀，倒入酱油，胡椒粉调味。
3。把2放入蒸笼里蒸上6-7分钟至滑豆腐蒸蛋熟透。（用根筷子撮一撮，没有生蛋液溢出即可）
4。撒上葱油酥和青葱丝点缀即可。

♡♡KC

说好的，我会再来｜巴厘岛 2015 Bali 4D3N Trip #06 Day 2 - Seniman Coffee Studio, Ubud

第二天一大早，我被阳台上小鸟的叫声叫醒了，好喜欢这种大自然的感觉。某人到 Tegal Sari 的露天健身房，旅行中不忘做运动！我则趁着预约接驳车的时间还没到，一个人在附近拍照去。

【第二天】2015年6月25日 8:20am

今天跟接驳车约好的目的地，就是我们要用早餐的地方 - Seniman Coffee Studio，又是一家从网上找来，备受网友推崇的早餐店。还好有司机带我们过来，要不然隐身在巷子里的 Seniman Coffee Studio 可不是那么好找，路口处就只有一个小小的招牌，就是上面红色圆圆的那个。

Seniman Coffee Studio 在一个静中带旺的巷子里，车子不多，即使坐在户外用餐也不怕尘烟了。

一进门就闻到浓浓的咖啡香了，来这里光顾的大多是老外，大约九点就坐满客人了，可见网上所言非虚，这里真的很受欢迎。

店里的一大亮点就是他们的椅子，塑胶椅经过加工后，变成了独一无二的摇椅。坐在摇椅上吃早餐，我不自觉地一直摇啊摇，很好玩！

这里趣怪的东西不止是他们的特制摇椅，还有展示柜上的水杯和瓶子等等，乍看好像没什么特别，但是凑近一看，这全都是用啤酒的瓶子切割出来的独特造型杯子。有创意又环保！

Flat white/Cappuccino - Rp 26k 

早餐当然少不了一杯咖啡，这里的咖啡可有心思了，是一整排上的。热咖啡 + 温开水 + 小点心，整齐地排列在特制的木盘上。据说附赠的小点心每天都不一样，今天有的是 banana cake，是巴厘岛传统的糕粿，味道有点像我们的娘惹糕。咖啡的味道很香浓，早晨有一杯香醇的咖啡真的是一件很幸福的事。

你看！装开水的杯子就是用酒瓶切割出来的，瓶子的底部变成杯盖了。

Fat Trucker - Rp 60k

吐司、炒蛋、培根、蘑菇、香肠，这和一般的 Big breakfast 没什么两样，不过我喜欢他们的 muesli toast 燕麦吐司，烤的火候刚刚好，香脆之余还很健康。

Mr Bacon loves Mrs Egg - Rp 40k

这份早餐的名字好浪漫，燕麦吐司、太阳蛋和培根，全都是我的最爱！

橱窗里放的不是我们平时看到的西式蛋糕，而是他们的传统糕点，不过看起来好像会很甜。

我很享受在 Seniman Coffee Studio 用早餐的时间，虽然食物没有让我很惊艳，但是吸引我的是他们在小细节上的巧思，和整个环境给人的放松的感觉。

在这里，你可以选择在室内、室外，甚至是冷气间里用餐，不过身在巴厘岛，谁还会想要躲进冷气间啊？

Seniman Coffee Studio 的对面还有他们的另一家酒吧 Seniman Cold Brew Bar，专门为不喝咖啡爱喝酒的朋友而设。


食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - Coffee


Seniman Coffee Studio
Jl. Sriwedari No. 5,

Ubud, Gianyar, Bali.

电话：+62 812 3607 6640
网址：http://senimancoffee.com/
营业时间：8am-10pm
GPS坐标：-8.506892, 115.264965



待续。。。




By 阿七