姜蓉鱼肉蒸面线 Steamed Mee Shua with Ginger and Fish

前阵子朋友说有一家餐厅在卖清淡又好吃的姜蓉鱼肉蒸米粉，据说鱼肉又新鲜，份量又大，熟悉我的朋友都知道我很不喜欢在外头吃鱼和虾，尤其是鱼片类的，因为很多店家都在使用冷冻的白色鱼肉，称之为鱼不过我完全不觉得那是鱼，没有鱼味，口感像泡烂的纸巾（呕~），另一个我也避之则吉的食物就是虾仁，那脆得不像话的口感真的很假，说实话我宁愿吃小份点的“真实”鱼或海鲜多过这些不自然的冷冻品。

说了那么多，你们也就可以猜到我到底吃了什么鱼了吧？哈哈！！算了，我自己做会吃得比较舒服。

材料：老姜（约2cm长），鱼肉（我用三文鱼），酱油3匙，蒜头1-2瓣，面线/米粉2人份，绍兴酒2匙，杞子2茶匙，青葱碎少许。

做法：

1。老姜和蒜头去皮后搓成泥后备用。


2。鱼肉切小粒或切片后加入1和一半的酱油拌均匀，放入冰箱内静置20分钟。


3。面线/米粉用热水烫软后沥干水备用。

4。把3加入碗内，倒入2，杞子，淋上剩下的酱油，放入烧开水的蒸笼里头蒸上6-7分钟。


5。起锅前加入绍兴酒和撒上青葱碎即可。

PS: 面线的口感会比较软烂，我爱面线所以我可以接受，怕口感不好的朋友可以用米粉代替。

♡♡KC

【娜娜宝贝副食日记（6个月）】Happy Baby Organic Teethers - Blueberry & Purple Carrot

自从娜娜宝贝开始可以坐在餐椅上，我和某人终于可以腾出双手来用餐，不需要一手抱着她了！

当然坐在餐椅也要给她一些手指食物，好让她可以在我们用餐的时候消磨时间，也可以让她学习和大人一起用餐。

平时我都会准备一些水煮的蔬果一起带出门，但是在赶时间的时候，市面上包装好的小饼干绝对是最佳的好帮手！

～ 娜娜宝贝 - 5个月28天 ～

刚开始学吃东西，我们都怕娜娜不太会咬和吞咽而容易哽到。这时期可以选择硬邦邦咬不断的磨牙棒或米饼。

Happy Baby 的米饼在包装外写着 teether，但是嘛，米饼一咬就会断，入口即溶，还真的不明白要怎样舒缓牙龈疼痛了。

这米饼有好几个不同的口味，我买的是蓝莓和紫萝卜的，吃起来没什么味道，但是宝宝很爱呢！包装里面一共有12包独立小包装，每包里面有两片米饼。

这米饼一沾到口水就会溶化，所以对刚接触固体食物的宝宝来说还蛮安全的。但是溶化后的米饼很粘，宝宝吃着吃着就会整个手掌都黏黏的，然后她会用力想要甩开黏在掌心的米饼，又或者用手拍打餐椅。后果是宝宝的手和脸，还有餐椅都会变得脏脏的，吃完还要费一番功夫才能清理干净呢～

另外，米饼吃多了会热气，我平常都会限制一天最多只给一包，吃完了也要多喝水呢～

By 阿七

VN Banh Mi Cafe @ Puchong Jaya

今天要分享的又是越南餐厅！哈哈～不要怪我，谁叫蒲种的越南餐厅一家接着一家地开啊？难道这里特别多越南媳妇？

VN Banh Mi Cafe 的店面不大，晚餐时间一般上都要等位的。除了是道地的越南风味之外，我觉得亲民的价格是最大的吸引力。尤其是自从 Mimi Nguyen 的餐点起价之后，想要吃到比较便宜的越南餐就可以来这里了。

Grilled pork banh mi - RM8.40

招牌说明了是 Banh mi cafe，所以越式法国面包是一定要点的。基本款的烤猪肉法国面包，里面的馅料放很多，面包也是烤得脆脆香香的。但若是硬要和 Mimi Nguyen 比较的话，我觉得后者还是略胜一筹，在调味方面比较得我的心。

Fried rice with chicken - RM11.10

这个价格，这么大一只鸡腿，我觉得还蛮值得的。炸鸡的外皮又脆又香，就连一向注重健康的某人也抗拒不了。难得的是炸鸡本身不会太油腻，配搭炒饭来吃也不会有太腻的感觉。

甜玉米布丁 - RM4

今天尝试了他们家的越式甜品 - 甜玉米布丁，里头有甜玉米、糯米和椰奶。我喜欢椰奶的味道很浓，但是另一方面这甜品也太甜了，小小一杯要两个人分着吃才行。

整体来说这里还蛮不错的，我后来又再光顾了几次，发现食物水准真的不差，唯一缺点就是这里的停车位太难找了啦～

食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - Grilled pork banh mi


VN Banh Mi Cafe

5, Jalan Kenari 8, 

Bandar Puchong Jaya, 

47100 Puchong, Selangor.

电话：+603-8080 4909

网址：http://banhmicafe.com.my/

营业时间：11am-10pm

By 阿七

渔乡丸 House of Fishball@ Sri Petaling

某天路过这里的时候看到了这家主打六十年代口味的潮州面卜，顿时叫醒了我的潮州魂，好想吃呐！我妈的外家是传统的潮州人，我可以说是吃潮州菜长大的人，从小吃惯的面卜已经好久没吃过了，马上进来点了碗来试看。

面卜的潮州读音唤"Mi Bok", 由扁扁的面加上肉碎，鱼饼，加上青葱碎组合而成的简单面食，虽说材料看起来很阳春不过要做得好吃还真不简单，拌面的猪油，带出口感的鱼饼，面条的爽口等都很重要，所以说从简单中吃出真髓这句话不是假的。

首先这里的鱼饼还真不错，爽口中吃得出鱼胶的鲜甜，体积较大，和外头普通的鱼饼一吃就分辨得出来了，除了这点，别的部份算普通，份量算少，一碗面就只有两片鱼饼。

在午餐时刻，这里还有推出特别的优惠，想我点的那碗潮州面卜加上一碗腐竹薏米糖水才要价RM9，糖水煮得也不含糊，里头有好几颗的白果呢。



整体来说这里的食物普通不过胜在经济，就我个人而言是有点失望了，原以为有机会可以重温下小时候爱吃的面卜味道，不过还差得远捏！我偷瞄了下厨房，发现里头工作的几乎全是外劳，这也难怪风味做不出来，他们怎会知道我们传统潮州面卜的味道呢？

食物: ♡♡
价钱: ♡ （♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

House of Fishball 
37, Jalan Radin Anum, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
Gps: 3.070073, 101.690962


♡♡KC

【娜娜宝贝副食日记（6个月）】蔬果泥篇（牛油果泥、红萝卜泥、火龙果泥、马铃薯红萝卜泥）

1）牛油果泥

牛油果这东西营养丰富就不用我来多说了，很多妈妈都喜欢把它列入宝宝早期副食的其中之一。很惭愧地说，我并不爱吃牛油果，是后来某人教我加炼奶一起吃我才比较可以接受。所以这次只是抱着试一试的心态，看一下娜娜会不会爱吃。

材料：

熟透的牛油果   1/8颗

温奶   约10ml

做法：

用叉子把牛油果压绵，加上温奶搅拌成糊。

～娜娜宝贝 - 5个月21天～

喜爱程度：★★★★★

第一次吃牛油果糊，娜娜给了我一个很厌恶的表情，再多喂几口，她就好像被逼喝毒药那样皱眉头哭丧着脸，然后把我的手推开。看到这样的情况，我只好停下来不再逼她。

过了几天，我又再试一次。这次用温水来代替奶，娜娜竟然吃了一口又一口，很爱呢！

小贴士：

1）要如何判断牛油果已经熟透？皮变紫黑色，摸下去感觉到软就可以了。放在室温会比较快变熟，大概三天就会熟透。

2）在超市常常都是一买就两、三个一起买，选购的时候可以买一个比较熟的可以立刻吃。再买几个比较生的，一个放室温可以在三天后吃，其余的放冰箱一个星期后吃，这样就不会有全部同时间熟要立刻吃掉的窘境了。


2）红萝卜泥

材料：

红萝卜  1/8条

做法：

红萝卜去皮后切成小块，隔水蒸大约10分钟至软，然后用叉子压成泥状。

～娜娜宝贝 - 6个月17天～

喜爱程度：★★★★☆

听说很多宝宝都不爱红萝卜的味道，娜娜肯吃我已经很开心啦！

3）火龙果泥

材料：

火龙果  1小块

做法：
用叉子把火龙果压成泥状。

～娜娜宝贝 - 6个月23天～

喜爱程度：☆☆☆☆☆

我以为甜甜的火龙果她一定会喜欢，我错了！娜娜只吃了几小口就不要了，后来我再试第二次，她直接把嘴里的火龙果吐出来了。这宝贝貌似不爱甜食，试了香蕉和火龙果都不喜欢。

顺带一提，喂食火龙果是很灾难的一件事，手巾衣服全都染成紫红色了～

4）马铃薯红萝卜泥

材料：

马铃薯  1/8粒

红萝卜  1/8条

水  适量

做法：

马铃薯和红萝卜去皮后切成小块，隔水蒸大约10分钟至软，然后用叉子压成泥状。可以加适量的水来调节浓稠度。

～娜娜宝贝 - 6个月25天～

喜爱程度：★★★☆☆

一开始还吃得不错，几口之后就显得兴趣不大了。把马铃薯红萝卜泥加进粥里面她会吃得比较好，单单用马铃薯煮粥她就更喜欢了，所以娜娜是喜欢没什么味道的食物吗？

娜娜每月新食材

By 阿七

Ticklish Ribs & 'Wiches @ Taman Paramount, Petaling Jaya

感觉上只要是打着西式猪肉料理的餐厅，就一定会有捧场客。位于 Seapark 的 Ticklish，虽然外观看起来低调，但是晚餐时间店内还是有挺多客人的。

这一天因为想吃点西式的当晚餐，所以就过来这里了，结果吃了一餐很贵的猪肉饭和猪肉包啊～～

Lazy bones with pork lard rice - RM30

Lazy bones 顾名思义是给懒人吃的猪肋骨，用烧烤酱烤过的猪肋排有专人来去骨，剩下入口鲜嫩的肉配着带点焦香的酱汁，感觉还不错。

这里的饭都是猪油饭，话说我想试猪油饭很久了啦！饭粒带着淡淡的油香，不说的话我会以为这是海南鸡饭呢！还好吃完后不会觉得太油腻，但这对健康不好是肯定的！

Pull your leg sandwich - RM24

本来想说不是很饿，就来个三文治当晚餐，结果这个 Pull your leg sandwich 让我吃得比平时还撑呢！面包里面夹了厚厚的手撕猪肉，加上烧烤酱，很重口味的三文治，很适合肉食动物的说。。。

Ticklish 的猪肉料理属于中规中矩，也许我还没有尝试过他们的招牌烧猪肋排，但是以价格来说，已经足够让我去比较好的西式餐厅吃上一餐了。

食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - Lazy bones


Ticklish Ribs & 'Wiches

5, Jalan 21/11a, Sea Park, 

46300 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+603-7865 9126

网址：https://www.ticklishribs.com/

营业时间：12pm-10pm

By 阿七

泰国“曼曼”游 [蟹肉云吞面 Sabx2 Wanton Mee]5 Bangkok Trip 2017

从水门市场走出来，我和老吴就提着把雨伞沿着四面佛的方向走去，途中一定会经过的Platinum Mall 和购买本地零食最佳的场所-Big C。经过Platinum Mall 的时候我就忽然想起了这里有家在网络上很火红的云吞面！说起云吞面，我们这些吃云吞面长大的人怎能不熟悉？不知道泰国版的云吞面又有什么特别，据说是来曼谷必吃的食物之一哦。



SABX2位置就在Platinum Mall 对面的餐厅，里头的招牌有两样-就是云吞面和猪脚饭。
这里的客人多到一个不行，在门口看到长长的人龙，幸好我们人少所以很快就有位子了，不过桌子很小而且需要拼桌，店员在狭窄的空间里头大声地点餐送餐，有点在香港用餐的感觉。

蟹肉云吞面- 100Baht ★★★☆☆

份量颇小，我2-3口就可以吸完，猪油渣很多，面条不像雪隆这里的偏白，有点想南马版的云吞面，上面的蟹肉没什么吃得出来，有放和没放没差。整体算不错吃不过我觉得我们的云吞面比较好吃，闻名不如见面。

猪脚饭- 100 Baht ★★★☆☆

在门口就可以看到一大锅的卤得黑黑的猪脚，非常吸睛。猪脚的肉和脂肪已经软烂到了一个不行，配上酸菜和他们的独门辣椒酱整个很配饭。我觉得猪脚饭好吃过云吞面 :P

店里头到处都有告示牌标明"新加坡没有分行"， 哈哈，到底是有多少新加坡的店抄袭了他们的产品啦?

这家店我觉得没啥特别，食物属于中流，价钱偏贵，还有最重要的是我很不喜欢在香港用餐的感觉，我想你们应该明白我在说什么了吧？呵呵~

Sabx2 Wanton Mee
6, 2/6 Soi Phetchaburi 19, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
Phone: +66 2 653 9618
Operation Hours:Daily 9am-3pm
Gps:13.751537, 100.538623

待续。。。

♡♡KC

上一篇：水门市场美食篇
下一篇：四面佛

越洋而来米其林一星 - 彭庆记食家 Pang's Kitchen @ Voizsup, Taman Desa

彭庆记食家在香港是个响当当的名字，据说不预约的话是等不到位子的，很多名人都是座上客呢！可惜我每一次去香港都是穷游，实在没有关注过这一家食肆。

直到最近家人跟我提起彭庆记，我才知道有这么一家米其林一星的餐馆在这里悄悄开业。好吧～当妈了美食雷达也跟着退化了。。。

彭庆记食家开在平民美食区 Taman Desa，里面位子不多，一般上来之前都是先预约比较安全。室内的蒂芬尼蓝色调，让我瞬间有种想要来客下午茶的感觉。

士多啤梨生炒骨 - RM33

餐牌上有很多熟悉的港式料理，例如大良炒鲜奶，可惜同行的人不敢试（那卖相也真的不怎么样），我只好点了另一个看起来比较吸引的招牌菜 - 士多啤梨生炒骨。

说得白一点，这是个比较高级的咕噜肉。酸酸甜甜的酱汁里头我其实吃不出来有草莓的味道，倒是碟子里有零零碎碎的草莓块，为这道菜带来一点清爽的感觉。

姜葱斑片煲 - RM35

石斑鱼片很新鲜，姜葱的煮法以瓦煲的方式呈上，整体上不过不失，姜葱其实是很安全的煮法，不败的选择 。

富贵黄金虾 - RM43

富贵黄金虾的黄金是指咸蛋黄，富贵应该是指吃这道菜的人都很富贵吧～几只大虾就要价这么贵了。咸蛋的味道不够浓，还好虾肉新鲜可以搭救一下。

百鸟归巢 - RM25

百鸟归巢这名字好花俏，其实就是炒杂菜嘛～放在炸米粉弄成的“鸟巢”里面立刻变得高贵许多。味道没有食物那么好说，就是炒杂菜。。。

咸鱼鸡粒豆腐煲 - RM25

全晚最大的惊喜，就是这道咸鱼鸡粒豆腐煲了！卖相很普通，但是加了咸鱼粒在酱汁里，非常下饭。

作为米其林一星餐馆，我对彭庆记食家是有所期待的。但是吃完之后，感觉上这里有不少餐馆的水准都在它之上。也许香港的口味跟我喜欢的有些出入（但是明明我有在香港吃过很不错的大排档），我是觉得彭庆记的特色不足，而且价格偏高。

食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 士多啤梨生炒骨、咸鱼鸡粒豆腐煲


彭庆记食家 Pang's Kitchen
1, Jalan 2/109e,
Taman Desa Busines Park,
58100 Kuala Lumpur.
电话：+6012-6317971

营业时间：12pm-10:30pm

By 阿七

泰国"曼曼"游 [水门市场美食篇 Pratunam Market]4 Bangkok Trip 2017

我出门的时候就下起雨来 (真的一踏出门就下了 T.T ), 所以就算近水门市场我都要搭Tuk Tuk...免得一早出门就变落汤鸡。。

辛苦阿伯咯！

传统的水门市场天还未亮就开始营业，大部份的摊位都在贩卖服饰，包包还有布料， 这里的价位会比外头的购物商场低不过都要大量地卖才可以讲到批发价，想我这样的人完全不合适，所以我没有考虑要起个大早来这里逛。不过有样东西我很有兴趣- 还用说! 那就是吃!早餐就打算在这里解决啦!

来过泰国旅游的朋友一定不会对他们的烤香肠陌生，泰国的香肠口味偏重，种类多，有甜有咸有香料类型的，你一定会找到适合你的胃口的烤香肠。价钱从10-40Baht 不等，到处都可以找到。

1号- ★★★☆☆

扁扁的像是肉饼多过香肠，味道偏甜，我喜欢！

2号- ★★★☆☆

这个的味道像我们的乌打，有香料，辣椒和椰浆的痕迹，也是不错吃。

3号- ★★★★★

这个是我最最喜欢的！味道带少许酸，中和了肉的油脂。。非常开胃，我爱！

4号- ★★☆☆☆

这个有点像我们的客家炸肉，脂肪有点多，吃了两块就腻了。

5号- ★★★☆☆

清淡的果条配上烧肉，猪红和少许猪内脏，整体的味道不错，

6号- ★★★☆☆

干捞面的味道也不错，和我们的猪肉粉有少许不同，胡椒味较重。

整体来说水门市场这个地方还蛮值得来看下的，尤其是和一班姐妹淘来玩的话不妨试看起个大早来这里合买便宜的服饰，逛完了还可以像我一样吃 :P

Pratunam Market

869/15 Ratchaprarop Rd, Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand

Phone:+66 99 619 9282

Operation hours: Mon-Sat 4.30am-12am, closed on Sun

Gps: 13.750445, 100.540896

待续。。。

♡♡KC

上一篇：Som tam Nua& Siam 商圈
下一篇：蟹肉云吞面 Sabx2 Wanton Mee