Friday, 6 October 2017

电炖盅系列 - 木瓜炖鲜奶 Double boiled papaya with milk

自从有了电炖盅之后,我在家里炖汤炖甜品的次数变多了,几乎每隔一天就会炖些汤品来滋补一下。

今天的木瓜炖鲜奶听说对于产后哺乳很有帮助,而且制作程序很简单。这甜品的味道清甜滋润,但是对于加奶的说法,我相信效果是因人而异的,我本身是真的没什么感觉啦~


材料(2人份):
木瓜  1块
雪耳  1朵
冰糖  2小块(一节拇指般大小)
鲜奶  200ml

做法:
1. 雪耳清洗之后用水泡发。
2. 木瓜切小块,跟冰糖和泡发的雪耳放入炖盅。
3. 加入400ml清水,隔水炖3小时。
4. 打开盅盖,加入鲜奶,盖上盖子继续炖10分钟即可。

小贴士:
木瓜要选比较生的,才不容易被炖烂。


By 阿七

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