清凉可口的冷面一向是我喜欢的食品，尤其是大热天，哗啦哗啦地吸一大口面条再喝一口酸酸冰冰的汤。。。很写意！
做这个面说难不难，说容易也不是，有很多切切洗洗的准备功夫需要做。另外，那泡菜可以事先准备(泡菜的食谱），就算家里没有也可以买到。溏心蛋呢是我一早弄好的（溏心蛋食谱），如果没有就别放了，只是我这个爱吃蛋的人很坚持冷面里一定要看到蛋。。尤其是看到那蛋黄溜溜的样子，整碗面马上加分！哈哈！
材料: 小黄瓜1条, 泡菜1小碗, 猪肉火锅片1盒, 溏心蛋2颗(随意), 韩国素面2人份, 冰块适量, 葱丝(随意)。
汤材料: 蒜头碎半匙, 白米醋2匙,酱油2匙, 糖1匙, 姜泥半匙, 泡菜汁2匙, 凉开水300ml。
做法:
1。黄瓜和泡菜切丝备用。
2。混合全部的汤材料, 分别倒入2个碗, 备用。
3。烧一锅滚水把猪肉片灼熟, 捞起备用。
4。烧另一锅水, 把素面煮熟。
5。把素面捞起, 放在冷水下冲洗再分在2的碗里。
6。依序放入1,3, 切半的溏心蛋,葱丝和冰块即可。
2。混合全部的汤材料, 分别倒入2个碗, 备用。
3。烧一锅滚水把猪肉片灼熟, 捞起备用。
4。烧另一锅水, 把素面煮熟。
5。把素面捞起, 放在冷水下冲洗再分在2的碗里。
6。依序放入1,3, 切半的溏心蛋,葱丝和冰块即可。
♡♡KC
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