Wednesday 11 April 2018

羽衣甘蓝脆片 Crispy Kale Chips

羽衣甘蓝是最近倍受关注的超级食物之一,据说它的营养价值非常高,可以抗癌,没有胆固醇,高纤维,卡路里低等等,可以说是集好处于一身的蔬菜,吃法有生吃,还有蒸,炒,烫等,除了这些常见的煮蔬菜方法,天生叛逆的我就是要来点不同的,那就是-烤。

羽衣甘蓝营养归营养,吃起来那菜味可是非常浓的,家里要是有不爱吃菜的小孩或大人可是非常难让他们乖乖吃下去的,不过烤过的羽衣甘蓝不同,那卷卷的菜可是会即时变酥脆,咬起来可是有如薯片般卡滋卡滋响,很神奇捏!



材料:羽衣甘蓝1把,盐少许,黑胡椒粉少许,橄榄油1匙。

做法:

1。羽衣甘蓝叶子撕成小片,根茎部位弃用。
2。把1用清水洗干净后把水沥干。(如果有做沙拉用的Spinner最好)



3。把2倒在大碗里头,加入剩下的调味料搅拌均匀。
4。把甘蓝叶子平均摊开在烤盘上,尽量不要重叠。
5。把4送入预热好180C的烤箱里头烤6-7 分钟即可。

Tips:

1。各个烤箱的温度不同,调节好热度别烤太焦。
2。步骤4的时候别重叠,要不然会变菜汤哦。

♡♡KC

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