最近我发现了一个很好玩的食谱, 就是利用菜渣制作蔬菜高汤!! 所谓的菜渣就是料理蔬菜时切出来的菜头菜尾, 这是我一个星期存起来的菜渣, 里头有洋葱皮, 南瓜皮, 蘑菇梗, 白菜头等等等的, 有什么就加什么, 煮后放凉冰冻成冰块, 料理的时候投入几颗, 马上就为你的菜肴添加了深邃的风味哦! 没有添加剂, 完全的健康高汤块加上几乎不要钱, 还有什么比这个更赞的?
材料: 菜渣1包, 清水3大杯
做法:
1。把冰冻的菜渣放入深锅加入清水。
1。把冰冻的菜渣放入深锅加入清水。
2。开大火加热至滚后转中火焖煮30分钟。
3。把煮过的菜渣和汤隔开, 汤摊凉。
4。准备制冰格把汤注入。
5。放入冰箱冷冻至成冰块状后取出, 放入容器或封口袋冷冻保存即可。
♡♡KC
真的很不错！！！
ReplyDelete但我想问个问题 ， 就是一些菜头听说是含农药的？ 比如我的观念中，番茄头的头？（不要打我
所以我都尽量选有机蔬菜耶, 其实今时今日要避免农药或化学药物很难。。肉有助长剂, 海鲜有保鲜药 。。我多想有家农场可以自给自足啊! :D
Delete对，没想到可以用有机菜~！
Delete多谢你的分享哦~~ 找到一个可以提高食物味道的另一种方法了~~
不客气，希望你喜欢。
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