ZapPaLang: 高档次的明炉烧鸭 Village Roast Duck @ Bangsar Village

Tuesday 5 July 2016

很多人都听说过 Bangsar 区有一家很有名的烧鸭，厨师从英国著名的烧鸭餐馆学艺，回来之后在 Bangsar Village 开了 Village Roast Duck，因为出色的烧鸭而迅速打响名号。

Bangsar Village 的名牌烧鸭，一听就知道是高档的货色。听说用餐时间前来还需要排队等位呢！为了避开人潮，我特意选在周六下午三点的时候前来，店外不见人龙，里面也只有四、五桌的客人而已。

还没开始点餐，服务员就为我们送上一人一碗的老火汤，免费的。今天的是莲藕汤，貌似熬了很长时间，很够味，这对于游子来说应该会有一点家的味道吧！

明炉烧鸭 - 每份 22.80

把烧鸭的酱料放在碟子下面我觉得是一大败笔，隔壁桌的客人甚至招来了服务员说这不是她点的烧鸭呢！烧鸭的外皮烧得油亮而香脆，皮下的油脂都在烧烤的过程中被逼出来了，肉质也是挺嫩的。

不过作为一家以烧鸭为招牌的餐厅，我对它的期盼自然比别的地方来得高。我觉得这里的明炉烧鸭还没达到我心目中的标准，鸭肉的味道不够香，从鸭肚的部份可以吃得出来所涂抹的香料口味不够重。

蜜汁叉烧 - RM22.80

原本想要点烧肉和叉烧双拼，可惜烧肉卖完了，所以只好单点叉烧。蜜汁叉烧一出场就让我好失望哦~ 外皮没有我想要的晶莹剔透的焦糖衣，我知道那黑黑的东西很不健康，但是。。。但是。。。我都来吃那半肥瘦的叉烧了，还跟我说什么健康啊？

还好叉烧的口感还不错，可以感觉到肉丝在嘴里化开来，每一片肥瘦肉相间的叉烧都让我没办法把肥肉分出来，只好一并吞下去了，超犯罪的~ 这叉烧和烧鸭有着同样的问题，就是不够味，难不成这里是推崇清淡吃法的？

菘菇苋菜肉酱扒自制豆腐 - RM17.90

材料多多的这道菜，味道和口感都互相配合得很好，适合我这种喜欢在一道菜里面吃到很多东西的人。肉酱的味道略嫌不够重口味，而且那个所谓的自制豆腐，我都看不出来它是自制的，这不是跟一般的日式豆腐一样吗？

上汤鲜沙白 - RM25

这是特设菜单上的菜色，应该是限时供应的。我很喜欢它的汤底，除了有沙白的鲜味之外，它还放了姜丝、当归和酒，一喝下去暖呼呼的，天气冷的时候喝这个就最赞了！

吃完了还有免费的甜品 - 龟苓膏。虽然是免费的，但是诚意十足，跟著名凉茶店吃到的没什么两样。

虽然这里以烧鸭闻名，但是其他的菜色还是做得挺不错的。但是在 Bangsar 这样的地段，这里的食物是真的又贵份量又小啊！

食物 ☆☆☆

服务 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

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