【娜娜宝贝副食日记（14个月）】 彩色杂蔬鸡蛋煎 Fried egg with mixed vegetables

宝宝辅食当中我做得最多的就是煎饼，全部材料切细，加面粉和蛋，煎一煎就好了，快捷又有营养。

今天的煎饼有点不一样，娜娜吃剩的婴儿米粉快要过期了，所以别浪费，我拿来代替面粉，加上其他材料弄成煎饼了。懒惰的我到最后更是一次过把面糊全倒进锅里，弄了个大煎饼，煎好再切成小份让宝宝吃，这样比较快啦！

材料：
佛手瓜  1小块
夏南瓜  1小块
红萝卜  1小块

小虾  5-6只
洋葱  1小块
芝士  1小块（2cm x 2cm x 1cm）
鸡蛋  1粒
婴儿米粉  30g
橄榄油  几滴

做法：

1. 佛手瓜、夏南瓜和红萝卜擦成细丝备用。

2. 虾子洗净后去壳，挑出虾肠，再切成小粒。

3. 洋葱切成小颗粒，芝士切碎备用

4. 把所有切好的材料，加上鸡蛋和婴儿米粉，搅拌成面糊。

5. 在平底锅刷一层薄薄的油，小火烧热后，舀一匙面糊放到锅里煎至两面金黄即可。

By 阿七