Monday 29 July 2013

炖橙子 Steamed orange

家里有一个生病了在咳嗽却不愿意看医生的人,我只好尽量搜集一些针对咳嗽的偏方。 记得小时候,妈妈会在我咳嗽的时候炖一个鲜橙给我吃。印象中味道并不好,酸酸咸咸的,还带一点橙皮的苦涩。想不到这一次做,吃的人竟然喜欢这味道,还要求说下一次还要吃呢!


材料: 鲜橙 1个, 幼盐 1/2茶匙

做法:
  1. 把鲜橙洗净,在顶部切开。 
  2. 用刀子在果肉划个十。 
  3. 把盐洒在果肉上,盖上切开的顶部,并用牙签固定位置。
  4. 鲜橙放在小碗中用大火蒸,水沸后转小火继续蒸20分钟即可。 
据说除了果肉,还一定要把碗中的水喝完才会有效哦!


By 阿七

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