Sunday 28 February 2016

台湾8天7夜之半环岛 2015 8D7N Taiwan Trip #15 南投。清境云南风情十八怪景观餐厅

逛完青青草原,大家都开始嚷着要去找吃的。我对于清境农场用餐的刻板印象,就是这里有很多主打云南料理的餐厅,而且都不便宜。

我请司机小林为我们介绍,他就把我们带到云南风情十八怪景观餐厅了。云南风情是清境农场的一家民宿,同时也经营餐厅,最有名的就是他们的瓮窑鸡和鲟龙鱼料理了。


不要问我为什么一个高原地区的餐厅会以海鲜闻名,但是鲟龙鱼是不常吃到的品种,既然是这里的招牌之一,我们当然不错过一试的机会。


餐厅的后方放了几个大鱼缸,里面正是一条条生猛的鲟龙鱼,所以我们待会儿吃到的,保证是新鲜处理的鲟龙鱼。

鲟龙鱼以一鱼三吃的方式来烹煮 - 一半的鱼肉用来清蒸,另一半做成三杯鲟龙鱼片,剩下的鱼头和尾也物尽其用,拿来熬成药膳汤了。


清蒸鲟龙鱼 ★★★★★
三种煮法当中,我最喜欢的就是清蒸的做法,完全带出了鱼的鲜味。


三杯鱼 ★★★☆☆
和清蒸的煮法比较起来,这个略微逊色。三杯酱汁掩盖了鱼鲜味,但是味道不够重口味,变得两头不到岸了。


药膳汤 ★★★☆☆
清淡的鱼汤配以药膳,汤里头有海鲜的鲜味加上淡淡的药材香,喝了身体暖乎乎的。


当归叶烘蛋 ★★★☆☆
这是我第一次吃当归叶,听说清境农场一带有种植当归,所以当归叶入菜是很普遍的事情。细细品尝这当归叶烘蛋,真的带有一点点当归的味道哦!很特别~


炒龙须菜 ★★★☆☆
龙须菜加一点杏鲍菇来清炒,清甜又带点脆脆的口感,不错。


瓮窑鸡 ★★★★☆
这瓮窑鸡是一整只鸡上桌的,餐厅准备了一副厚厚的手套让我们直接把鸡肉撕开来吃。刚烧好的鸡还透着热气,就算隔着厚手套还是可以感受到那新鲜出炉的感觉。

味道有点像我们的烧鸡,鸡皮被烧得脆脆的,没有太多的脂肪,应该是在烧烤的过程中被逼出来了。吃瓮窑鸡有淮盐和甜辣酱作沾酱,两者各有各的风味,还不错吃!


以上点的是 4-6 人份的套餐,一共是 NTD2600,里面就包含了店里的两大招牌菜 - 瓮窑鸡和鲟龙鱼。旅游区用餐,加上鲟龙鱼本身就不便宜,所以我觉得价格是ok的啦!


司机小林跟我说餐厅顶楼的天台有很好的景观,我上去看了看,突然觉得很适合作为武打片的场景,有没有?

眼看又快要下雨,我们赶紧跳上车,准备下山去啰!


清境云南风情十八怪景观餐厅
南投县仁爱乡大同村荣光巷50之1号
电话:+886 49-2803577
网址:http://www.yunnan.com.tw/homestay/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=3&Itemid=20
GPS 坐标:24.037053, 121.154885




待续。。。


台湾8天7夜之半环岛 2015 8D7N Taiwan Trip 行程规划
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By 阿七

6 comments:

  1. 鱘龍魚好像是養殖在非常乾淨的山泉水的。

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    1. 是哦?如果是这样那清境那里应该是挺适合养殖鲟龙鱼的 ^_^

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  2. 哟~这里很不错叻!!!怎么我没发现啊=.="

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    1. 这个地点有点隐秘,如果不是有人介绍的话应该不会找得到。。。要谢谢我的司机啊~ ^_^

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  3. 三杯鱼看起来很扯饭,鸡肉也很好吃得样子,皮脆肉嫩,哈哈 :P

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    1. 哈哈!我是一边提醒自己要下山了不能吃太饱,另一方面时候还是不停在扒饭。。。

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