冬菜蒸肉饼 steamed Minced pork with dong choy

这道你一看就知道是家常到不能再家常的菜肴, 非常简单好做, 因为是蒸的关系, 不油腻又好下饭, 应该没有几个人不喜欢它。

材料: 冬菜1匙, 梅头肉200g, 酱油适量, 粟粉1大匙。

做法:

1。梅头肉剁碎。(没有梅头肉的话可以用70%瘦肉, 30%肥肉比例的肉碎代替)
2。冬菜切碎, 混合1 继续混合剁碎。
3。剁的过程中加入酱油和粟粉, 继续剁至有粘性。
4。把肉醬均匀地铺在碗内, 放入蒸笼蒸上20分钟即可。

♡♡蛋蛋