Wednesday, 12 November 2014

口水鸡 Sze chuan style boiled chicken with chili sauce

每每看到这个色彩缤纷得鸡肉食谱都忍不住想要一试, 调味料用得非常的多, 成品聚集了酸, 辣, 香于一身, 让你食指大动哦!



材料: 鸡腿3个, 姜1块, 蒜头2瓣,  小辣椒2条, 青葱1把, 芝麻1匙。

调味料: 醋1匙, 麻油1/2匙, 酱油2匙, 辣椒油1匙, 花椒油1匙, 糖少许
做法:
1。鸡腿和1小块姜和少许青葱段用一锅水煮个20分钟至熟透后,捞起用冷水冲洗后拔成一条条备用。
2。把剩下的姜,青葱, 小辣椒和蒜切碎, 加入全部调味料拌匀, 淋在鸡肉丝上, 再撒上芝麻即可。

♡♡蛋蛋

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