【娜娜宝贝副食日记（10个月）】 芝士杂蔬蛋卷 Mixed vegetables omelette with cheese

宝宝版的懒人料理来啦！我常常都在想要怎样才可以做一些一锅熟，又涵盖各类所需营养的辅食，蛋饼/蛋卷就是其中之一！

鸡蛋富含蛋白质，对小朋友的发育有很大的帮助。蛋卷里头的材料可以随便发挥创意，放菜放肉，到最后来点补充钙质的芝士碎，就大功告成了！

材料：

鸡蛋  1 1/2粒

花椰菜（切碎）  1大匙

玉米粒（切碎）  1大匙

芝士（切碎）  1大匙

橄榄油  少许

做法：

1. 花椰菜碎和玉米碎先蒸熟备用。

2. 鸡蛋打散，用平底锅烧热少许油，倒入蛋液以小火慢煎。

3. 均匀地铺上蒸好的花椰菜和玉米，然后撒上芝士碎，趁蛋液处于半熟状态的时候慢慢卷起来。

4. 封口朝下，用锅铲压一压蛋卷让封口粘住就可以了。

～娜娜宝贝 - 10个月28天～

平时不太喜欢吃鸡蛋的娜娜，对于这个蛋饼并不会太排斥。虽然没有吃很多，但至少不会丢地上。

By 阿七

自家制正宗日式风味 Solomen Cafe @ SS2, Petaling Jaya

Solomen Cafe 的外观给人一种高冷的感觉，让我每次经过都以为它是一家咖啡馆，后来才知道原来这里是一家日本餐厅，而且还是打着“自家制日式风味”旗帜的呢！

话说八十年代初，日企在马来西亚逐渐增加，旅居大马的日本人也渐渐多了起来，并引进了正宗的日式料理烹调手法。Solomen Cafe 大厨的厨艺正是传授自这些日本师傅，连日本人尝过了也觉得味道很正宗。

Negi miso ramen - RM20.90

Negi miso ramen - RM20.90

Solomen Cafe 主打的是他们自制的拉面，口味繁多，除了比较常见的猪骨浓汤，还有味噌和酱油汤底。

如果只能选一款拉面的话，我强烈推荐这里的 Negi Miso Ramen。味噌汤底带有淡淡的清酒香，伴着大量的叉烧和大蒜，为拉面增添清爽的口感。

Kimchi Ramen - RM19.90

酱油汤底的泡菜拉面，微酸的味道让人更开胃。新鲜自制的拉面很Q，就算长时间泡在汤里也不会变糊，小吃货娜娜一条接一条地吃不停呢～

Hokkaido buta don - RM22.90

饭类的话我喜欢 Hokkaido Buta Don。嫩滑的三层肉切成薄片，再以独门的酱汁煮出甜而不腻的味道，好吃！

Katsu don - RM22.90

这里的 Katsu Don 用的是猪扒，表面炸得香脆，里面鲜嫩多汁，而且份量还很大哦～

Gyoza - RM11.90 (6pcs)

除了之前提到的拉面之外，我最喜欢的就是他们的日式锅贴。每一颗里头的肉馅饱满，沾一点由白醋、辣椒油和白芝麻混合的蘸酱，非常赞！我们的日本通 KC 也说这个锅贴和日本吃到的味道很接近哦～

Hoikoro - RM16.90

餐牌上看到这个熟悉的名字 - Hoikoro = 回锅肉！原来这里也提供和风中华料理，是特别为了迎合日本人的口味而设的。

肉片用了他们自制的味噌酱来烹煮，加上各类蔬菜的清甜来平衡肉味。所以我是在马来西亚尝了一道由大马人为日本人而煮的中华料理，好晕头转向的感觉 ^_^

Tori Karaage - RM14.50

Tori karaage 是不败的下酒菜，无骨鸡块脆炸之后，油脂都被逼出来了。那个鸡皮让一直在嚷着减肥的我也抵挡不住，唉。。。吃了再说！

Matcha Latte (hot) - RM10.90

Solomen Cafe 既然打着 Cafe 的招牌，饮料方面也一定是比一般日式餐厅来得出色，所以我们这次不喝普通的绿茶，而是选择了几款特色饮料。

Matcha Latte 非常淳厚，每一口都尝到优质的抹茶粉和奶香。

Dark chocolate (hot) - RM9.00

同样的，他们的 dark chocolate 也是非常的浓，而且不会甜，巧克力控一定不能错过～

Earl grey tea mojito - RM7.90

某人点的这杯 earl grey tea mojito 几乎被我喝了一半，炎热的天气来一杯清爽的饮料是多么的舒服啊！而且吃得那么饱，来一点清凉薄荷叶和酸柑汁的味道实在是太爽了！

Cucumber peach earl grey - RM9.90

这一杯 cucumber peach earl grey 和之前那杯 earl grey tea mojito 很像，只是多了蜜桃的芳香，伯爵茶的味道并不是太明显。

Solomen Cafe 的菜单的一般日式餐厅的不太一样，选择很多，还有不少比较不常见的菜色，蛮有新鲜感的。店家自制的拉面和酱料是一大卖点，而且很贴近正宗的日本风味，值得一试！

Solomen Cafe
16, Jalan SS 2/24, SS 2, 

47300 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+6016-289 9079

网址：http://www.solomencafe.com/
营业时间：（星期日至四）12pm-10pm，（星期五至六）12pm-12am，星期一休假

By 阿七

麻婆豆腐 Mapo Beancurd

我一直以来都觉得麻婆豆腐是道很可怕的菜，味道又咸又辣，还有那一块块滑嫩的豆腐，想不吃多碗白饭都难，是铁铮铮的白饭强盗！有这道菜的话要我吃上2碗白饭不是问题，所以看到麻婆豆腐我的第一反应就是哀号。。。这个月的减肥计划难道又泡汤了吗? (眼神死。。。）

材料: 板豆腐1盒，辣豆瓣酱2匙，酱油少许，猪肉碎150g, 粟粉2茶匙，胡椒粉少许，花椒1茶匙，青葱碎1匙，清水1杯。

做法:

1。猪肉碎用酱油，1茶匙的粟粉和胡椒粉搅拌均匀，静置20分钟。



2。板豆腐切小块。


3。热油锅加入1，炒至肉碎表面变熟。
4。加入辣豆瓣酱拌炒片刻。



5。加入清水，花椒和2熬煮片刻。




6。把剩下的粟粉加水拌匀，倒入5勾芡。
7。酱汁变浓后撒上青葱碎即可。

♡♡KC

杂蔬营养炊饭 Mixed Vegetables Rice with Pork Slices

懒人料理来了！
最近天气热到我根本不想动，尽可能不碰油烟就不碰，这时候最方便的料理就是所谓的一锅熟，电锅的灯一熄灭，就有一锅有菜又有肉又有饱足感的营养炊饭，不流汗也完全不会牺牲了营养而内疚的料理，一个人吃饭的朋友也可以学着做一做哦。

材料：牛蒡半根，红萝卜半根，姜（约1拇指长），迷你杏鲍菇10-15根，薄切猪肉片5-10片，米1杯，蚝油1匙，麻油少许，味醂1匙，酱油2匙，胡椒粉少许。

做法：

1。把牛蒡，红萝卜和姜去皮后切细丝。



2。杏鲍菇洗干净后扒成丝。
3。把所有的调味料加入一个大碗里头搅拌均匀。


4。米洗干净后均匀地撒上1，2，猪肉片和3，注入适量的水后开启煮饭模式即可。






 ♡♡KC

咖啡馆的超值中式午餐 I Am 80s Cafe @ SS4, Petaling Jaya

我今天趁着上班的午餐时间，把某人拉到了咖啡馆的前面，这把某人给吓到了，午餐上咖啡馆？！我们需要吃到那么好吗？

非也，非也～你进去就知道了！

I Am 80s Cafe 是一家以八十年代为主题的咖啡馆，里面的摆设很容易就勾起我们小时候的回忆。（认老吧！八十年代的宝宝现在都三十有几了啊～）另外，这里最让人津津乐道的，就是咖啡馆里面竟然有地下室！

好吧～今天要说的不是地下室（其实我觉得地下室空气不流通，还是坐在上面比较舒服），而是他们推出的超值中式午餐系列，一份主食只需 RM9-11哦！

蜜汁鸡饭 - RM9

这是我点的蜜汁鸡，从份量到摆盘，一点都不马虎。脆炸过的鸡肉块配搭甜甜的酱汁，很下饭。

酸甜鱼片饭 - RM11

和蜜汁鸡相比，我更喜欢这酸甜鱼片的味道。切得薄薄的鱼片非常香脆，酸甜酱汁很开胃，跟咕噜肉的煮法很像。

古早味奶茶 - RM11

不得不说一说这里的古早味奶茶，很少会在咖啡馆里面可以喝到奶茶的，而且这里的还蛮合我的口味，奶味和茶味的比例都刚刚好，唯一要嫌的就是味道甜了一些。

能在这么舒适的环境之下，吃上一餐经济的午餐，我觉得这是超值了~趁着新餐单还未下架，我要多来几次才行。

食物 ☆☆☆

服务 ☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）（此项评分以中式午餐为准）

推荐 - 酸甜鱼片饭

I Am 80s Cafe
35, Jalan SS4C/5，

Taman Rasa Sayang,
47301 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+603-7497 2846

网址：https://www.facebook.com/iam80scafe/
营业时间：10:30am-10:30pm

By 阿七

【娜娜宝贝副食日记（10个月）】藕丝蛋饼 Lotus root pancake

买了一块莲藕，一部份用来煮粥，剩下的我就加蛋和面粉弄成蛋饼，给娜娜当手指食物。

我把莲藕刨成粗丝，煎成蛋饼之后还可以咬到脆脆的，口感不错。我这小妞不爱松软的食物，这种结实又带点口感的东西正好适合她。

材料：
莲藕  1小块
鸡蛋  1/2粒
低筋面粉  1茶匙
橄榄油  少许

做法：

1. 莲藕洗净去皮后刨成丝状，挤干水份备用。

2. 莲藕丝混合蛋液和面粉，搅拌均匀成浓稠的糊状。

3. 在不粘平底锅刷一点橄榄油，开小火热锅后把面糊倒入，用汤匙稍微把面糊弄成约0.5cm的厚度。

4. 当底部煎成金黄色之后，翻另外一面继续煎成两面金黄即可。

～娜娜宝贝 - 10个月14天～

娜娜一向对我做的蛋饼类兴趣不太大，今天的藕丝蛋饼算是得到不错的反应，可能是莲藕丝的爽脆口感吸引到她了。

By 阿七

苹果三层肉 Apple Samgyupsal@ Puchong

早前听朋友说过这家主打韩式烤肉配苹果的这家店很火红，为了不跟贪新鲜的人潮挤，也想知道他们的食物品质是不是耐得住餐厅竞争指数超级高的雪隆区，所以店开了好几个月我才去尝试。

今天我们只有两个人，没办法点很多不过招牌的苹果餐还是要来一下！适合2-3人吃的套餐内容如下：-

Apple Platter- RM88

• 120g 三层肉
• 120g 肩肉
• 120g 颈肉
• 香肠
• 苹果片 (~6 slices)
• 韩式年糕 x2
• 苹果沙拉

左上韩式炒鱼糕，左中腌包菜，左下拌海带，右上苹果腌洋葱，右中苹果沙拉，右下泡菜

先说小菜，来吃烤肉怎么少得了小菜？除了炒鱼糕，苹果沙拉和拌海带适合就这样吃以外，其他的小菜都偏酸，我想这是为了中和烤肉的油腻而特地调味成这样的。我尤其喜欢苹果沙拉的拌酱，清爽的沙拉菜和加了黑芝麻的酱料很搭，虽然我不知道这算不算是韩国料理不过味道不错。

接着我们就开始烤肉了，我个人吃来吃去还是觉得五花肉是最棒的，果然有油脂的烤肉才是真理啊！

这碟苹果片我觉得太早端出来了，在等着肉烤熟的同时，苹果晾在一旁，颜色都氧化变黄了，看了实在不开胃，我只能跟它干瞪眼。

终于我的五花肉烤好了！铺一片苹果，加上肉，洋葱丝和蒜头。。。好吃！现在我明白了为什么用苹果了，酸酸甜甜的苹果和油油的烤肉根本是天生一对的好朋友，苹果把浓厚的油腻感完全赶走了，不用别的配料，只是单单吃苹果加烤肉我可以一份接着一份吃，只可惜苹果片就只有6片，远远不够啊！（Tips: 我觉得把苹果片快速地烤一下，软化了才用来包肉会比较好包。）

吃了烤肉我们还嫌不够喉，多加了一碗炸酱面！事实上是我们太贪心，吃到最后肚子都快爆炸了:( 

炸酱面- RM15

呃。。。。为什么这里的炸酱面是甜的？春酱的味道淡淡地，加上甜味我觉得很诡异。。。
有点不伦不类的感觉。

整体来说我觉得中上，苹果加五花肉很有创意，味道也棒。我也很喜欢他们的招牌，醒目的红，还有猪加苹果的图案，简单明了，喜欢烤肉的朋友不妨来试看。

食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Apple Samgyupsal / 苹果三层肉 (Puchong)
2, Jalan Puteri 2/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
Phone: 03-8052 6768
Operation Hours: Daily 5pm-2am
Gps:3.023527, 101.617958

 ♡♡KC