文化、美食和阳光海滩的交集 - 巴厘岛 Bali 4D3N Trip #15 - Day 3 Bedugul - Pura Ulun Danu & Lake Beratan

来到第三天，今天的行程较为轻松，就只是每个景点之间的距离较远，辛苦司机大哥了。约好了司机大哥早上九点过来接我们，所以早上八点我们就准备好到酒店楼下的餐厅用早餐，边吃边等。 100 Sunset 2 的早餐算是三星级酒店之中做得颇有诚意的，选择多样化而且不会每天重复，游泳池的旁边还设有烹煮鸡蛋的小站。住客可以选择在餐厅内或游泳池畔用餐，一边享受早晨的阳光，一边享用早餐。

巴厘岛的酒店似乎都很爱自制果酱，我特别喜欢这里的黄梨果酱，不会太甜，而且还会吃到一丝丝的果肉，真想给他买一大罐带回家。

餐厅的一角还设有巴厘岛风味美食专区，每天供应不同种类的传统美食。我超爱他们的爆浆 onde-onde，太好吃了！

【Day 3】 12/9/2013, 11:00am - Bedugul

巴厘岛大大小小的庙宇非常多，而我只选择了当中几个较有特色的来参观，其中一个就是位于 Bedugul 的 Pura Ulun Danu。准时九点从酒店出发，经过两小时的车程后我们终于到达这个处于高原地带的景点。一下车就可以感受到那凉凉的天气，冷风吹过的时候还真的需要多加一件外套才行，这里比 Kintamani 真了冷太多了。

Bedugul 入门费 - Rp30,000 （每人）

从停车场走过正门，会经过一个花园，园里有大大小小的亭子和打理得整整齐齐的树木。经过花园后就来到这一个照片中常看到的 Pura Ulun Danu。这庙宇建在 Lake Beratan 的中心，就好像浮在水面一样。更吸引我的是环绕着湖面的山峦和白云，因为是高山的关系，云朵看起来好像踮起脚就能碰触到似的，真漂亮！

恰好碰到湖旁边的寺庙正进行着宗教仪式。。。

庙的建筑设计和一般看到的巴厘岛庙宇没什么两样，但是周围的环境才是吸引游客的主要原因。这地方是许多摄影发烧友的最爱，连我这种菜鸟都可以拍出好照片，这地方还真的是挺不错的！

待续。。。


By 阿七

家常面线汤 Mee Suah Soup

这是我家常会出现的一道面食,有时吃饭吃腻了,来碗热腾腾的面线汤是很不错的。用鱼干熬煮的汤加上炸得酥酥的小鱼干,蛋皮,自家弄的猪肉丸,有没有很温暖呀?:)

汤材料: 小鱼干1把(没在算有多少条,差不多20-30条吧!), 水1liter
别的材料(3-4人份): 小鱼干1把,菜心1把,蛋2颗,猪肉碎200g,青葱1把,小红葱3-4顆,面线4粒
醃制猪肉碎的醬料: 酱油1匙,胡椒粉少许,麻油少许,粟粉1匙

做法:
1。 把小鱼干和水放进汤锅里中小火熬煮约1个半小时,用滤网把汤与汤渣隔开后备用。吃重口味的朋友可以加少许鱼露调味(当然,嫌麻烦的话也可以用鱼干汤块解决)
2。猪肉碎用醃制的醬料与青葱粒拌匀醃30分钟。
3。菜心,葱洗净,菜心切段,青葱切粒备用。
4。小红葱去皮,切片后炸成油葱酥后备用。
5。小鱼干洗净炸酥备用。
6。蛋敲开拌匀后煎成蛋皮,摊凉切条备用。
7。汤重新煮滚后,把醃好的猪肉碎捏成一粒一粒的丸子,放进去汤里煮至熟。加入面线,菜心煮至面软即可。
8。把面线汤装碗后,加上油葱酥, 蛋皮, 小鱼干酥,少许胡椒粉就可开吃咯!!

♥♥蛋蛋

青柠蜜汁烧鸡脯 Lime honey chicken breast

多得张家辉在《激战》里那一副女人看了流口水、男人看了心痒痒的好身材，再加上杜文泽肥仔变型男的例子，家中的某人也一心想要锻炼出钢条般的身型。除了积极运动之外，还要求在日常饮食中增加蛋白质的摄取量。最常见的高蛋白质含量的食物莫过于鸡蛋和鸡脯，阿七心想要利用鸡脯变出许多不一样的菜色实在是一大挑战，今天就来一个西式的料理，为单调的鸡脯带来一些新鲜感！

简单的白灼菜就不多说了，就送上青柠蜜汁鸡脯、烤马铃薯、煎番茄和青苹果沙拉吧~

青柠蜜汁烧鸡脯


材料：
鸡脯  半个（330g）
酱油  1 1/2大匙
蜂蜜  1大匙
青柠  2粒

做法：
1. 青柠削下薄薄的一层外皮，然后切碎，再用青柠榨汁备用。
2. 鸡脯切成鸡柳状，用酱油、青柠汁、青柠皮碎和蜂蜜腌制2小时。
3. 用中火把鸡脯两面煎熟。

烤马铃薯


材料：
马铃薯（中型）  2粒

做法：
1. 把马铃薯洗净，然后用叉子在表皮上扎出许多小孔。
2. 马铃薯放入烤箱烤20分钟。
3. 烤好的马铃薯取出后切半即可。

煎番茄

材料：
番茄  2粒

做法：
1. 在番茄顶部切开一个盖子。
2. 把番茄顶部朝下放在不粘锅以小火慢煎，其间需不时推动番茄以防粘锅。
3. 煎到番茄表皮开始变软就可以了。

青苹果沙拉

材料：
青苹果  2粒
美奶滋  2茶匙
练奶  1茶匙
黑葡萄干  1大匙

做法：
1. 青苹果削皮去籽后切成小块。
2. 在大碗中把青苹果、美奶滋、练奶和黑葡萄干一起混合后冷藏。


小贴士：

1. 煎鸡脯的时候我没下油，完全是基于健康理由。一般家庭料理不妨下一点点油。
2. 烤马铃薯我是用烤箱的预设食谱，所以确实的温度我也不太清楚。
3. 切好的青苹果可以泡在盐水里防氧化。

这一次的西式料理因为加了青苹果沙拉，所以特别清爽可口，也可以在饱餐一顿后解一解腻。大家不防试一试吧~

By 阿七

新旧情怀的港澳5D4N之旅第三天行程 Hong Kong and Macau 5D4N Trip Day 3 Part1

Day3 行程+美食地图: 陆羽茶楼-逛東薈城名店倉-中环至半山自动扶梯-九记牛腩-怀旧星巴克-香港会展中心&金紫荆广场-星光大道&幻彩詠香江-地铁转接至佐丹站，麦文记-逛庙街- 庙街小食-回酒店

有了前两天的经验， 香港的地铁路线等我们都蛮熟悉的了，轻轻松松地就来到了中环来找早餐的地点-陆羽楼，整间店的外头给我的感觉就是非常非常怀旧，底层的店面里的桌子全都放满了名牌，看起来都被人家预订了。走过旁边一道长长的楼梯，我们来到了二楼的雅座，餐厅里头还可看到一格一格有门的座位，很多上了年纪的阿伯阿婆在那里饮茶看报纸打屁，陆羽楼的服务生还在用着怀旧的送餐方式，就是在颈项挂着一托托的点心，楼上楼下的喊着点心的名字，如果你要的话就跟他们打个招呼。

茶是以人头计算的，茶的品质普普通通，每位hkd30

百花醸鱼肚-hkd48

这个好吃，滑滑的勾芡配上鱼肚上的釀料十分搭配！推荐！

淡水鲜虾饺-hkd40

虾饺的皮十分结实有弹性，不像本地虾饺般一夹就破。不错！

云腿鲮鱼角-hkd48

上菜前才淋上像酱油的酱汁，ok不过比百花釀鱼肚与虾饺弱。没有什么感觉到云腿的味道。

滑鸡球大包-hkd40

普普通通，没什么特别。

离开了陆羽楼，我们马上就到了地铁站直接来到了東薈城名店倉逛街，里面的结构与普通的购物商场一样，里面的名牌店如Burberry,coach,ralph laurens等比外面便宜大概30-40%。最便宜的就是esprit，简直就是可以买来当手信。一件普通的tshirt大概只要RM20左右。喜欢买名牌的朋友值得一逛，加上交通很方便，从地铁站可以直接连接到，不用多想要怎么走才可以到达。

陆羽茶楼
中環士丹利街24號地下至3樓

食物:♥♥♥♥♡
价钱:♥♥♡♡♡
环境:♥♥♥♥♡
服务:♥♥♥♥♡

待续。。。

♥♥蛋蛋

文化、美食和阳光海滩的交集 - 巴厘岛 Bali 4D3N Trip #14 - Day 2 100 Sunset 2 Hotel

用罢晚餐，司机大哥把我们载到今晚住宿的酒店 - Kuta区的 100 Sunset 2 Hotel。在 Kuta 和 Legian 这一带的酒店多不胜数，价格便宜设计又美，实在很难作出选择。而我选择了 100 Sunset 2 的原因是这酒店在各大酒店订购网站都有不错的评价，而且酒店本身很新，所以在卫生方面应该做得不错。

唯一的缺点是地点偏离 Kuta 海边大约两公里，周遭没有什么夜生活，晚上的活动也欠奉。不过念在我每天的行程都已经排得满满的，而且家人对于夜生活也兴趣缺缺，但求有个舒适的地方供休息就好，所以我就选择了这一间。再说，因为地点不是在 Kuta 的热点，所以少了很多夜间的喧哗声，而且价格也相对的比靠近海边的同级酒店便宜许多。

【Day 2】 11/9/2013, 9:10pm - 100 Sunset 2 Hotel, Kuta
 

这里的柜台服务员的态度都很好、很有礼貌。而且我发现巴厘岛酒店的迎宾饮料都超好喝的！这酒店的另一好处就是有提供接驳车到 Kuta 市区，一天三趟于早上9点、中午12点半和下午4点半接载酒店住客到 Kuta 的 Matahari Mall。不过呢，接驳车可没有提供回程的服务，要回酒店可就要自己想办法了。

酒店的房间虽然不太大，但是胜在干净。 巴厘岛的酒店好像一般上都没有吹风筒，必须要尽早跟柜台服务人员索取，我就是太后知后觉才被逼湿着头睡觉。冲凉房排水处的排水也不够快，以至冲凉的时候几乎弄得水快要淹出来了。

基本上 100 Sunset 2 的住宿环境挺不错的， 就只是地点有些偏远。酒店对面就有便利商店 Circle K，而旁边的 Siloam 医院里还有一间小小的24小时商店。距离大约一公里就是 Carrefour 霸级市场，所以买东西都不成问题。

100 Sunset 2 Hotel 住宿（2晚） - RM742.80 （2间双人房 + 1加床）

如果再让我选的话，我会选择比较靠近海边的酒店。100 Sunset 2 虽然有舒适的环境和亲切的服务，但是晚上回到酒店后还是希望附近有一些可以逛逛看一看的地方，或者在附近喝一杯体验一下巴厘岛的夜生活。

待续。。。


By 阿七

Kuru Kuru Takoyaki @ The Gardens Mall

发现了Midvalley Gardens 的地层开了一家道顿崛风味的kuru kuru 章鱼烧,想起今年5月,我在道顿崛大啃的本家章鱼烧和赤鬼章鱼烧,没有理由不来这里尝一尝鲜吧!哈哈哈!

这是4颗一盒的原味章鱼烧,我看到有cheese口味的不过想说原味的应该最能突显食物的原始口感所以没点那个。

4颗章鱼烧-RM6

章鱼烧的口感不错,粉酱调得ok, 章鱼还算大颗,嚼起来还蛮香的。章鱼烧面上撒的柴鱼片与美奶滋略嫌少,不过还可接受。浇在上面的醬料对我来说很咸,这扣了分。整体来说还ok, 价钱是RM1.5一颗,较贵不过考虑到是在gardens就算了。

相比本家与赤鬼,kuru kuru的排在本家后面,赤鬼之上。上次吃的赤鬼章鱼烧粉浆不知是故意的还是怎样,根本不熟,一咬的时候还湿湿的流出来,我接受不到咯!><

Kuru kuru takoyaki
Lg-k20, lower ground, the gardens mall

食物:♥♥♥♡♡
价钱:♥♥♥♡♡
环境:♥♥♥♡♡
服务:♥♥♥♡♡

♥♥蛋蛋

肉桂面包卷 Cinnamon Roll

自从上一次制作切尔西螺旋果子面包失败后，阿七又一次挑战同类型的肉桂面包卷。肉桂独特的香味让单调的面包生色不少，加上黄糖香香甜甜的，一次让人吃上好几颗呢！

面团材料：
高筋面粉  250g
鲜奶  125g
白糖  50g
即溶酵母  1 1/2茶匙
牛油  40g
蛋  1粒
盐  1/2茶匙

馅料材料：
黄糖  60g
牛油  40g
肉桂粉  3茶匙
面粉  1大匙

做法：

1. 把面团的材料混合成面团，揉大约45分钟到面团不粘手为止。
2. 面团放在碗中盖上湿布让面团发酵至两倍大（大约3小时）。
3. 在碗中把馅料的材料混合备用。
4. 烘焙的容器抹上薄薄的一层牛油。
5. 烤箱预热到170度。
6. 取出发酵好的面团，揉大约10分钟，然后把面团擀成大约40cm长，0.5cm厚的薄片。
7. 把做法2的陷料涂在面团上，再轻轻地把面团卷起来，在封口处稍微捏一捏，然后把封口朝下。
8. 把面包卷切成每段约2cm（可切成8块），放在抹了牛油的容器中，让面包卷发酵约半小时。
9. 把面包卷放入烤箱烤20分钟，烤好后取出待凉。

贴士：

1. 开始的时候面团是非常粘手的，揉起来非常吃力，奉劝有搅拌机的朋友不妨使用搅拌机的揉面功能来代劳，省时又省力。
2. 每个面包卷放入容器中的时候，之间留大约1cm的空隙以让面包卷发酵变大。
3. 烤好的面包卷味道不错，不过口感就是有一点偏干，相信是牛油放得不够多，下次再做的话可以把牛油的分量加多一点点。

By 阿七

完美蒸水蛋 Steamed egg

要做到完美的蒸水蛋其实不难,只要份量与火候控制得宜,你也可以蒸出滑嫩的水蛋。

材料: 蛋3颗,水,酱油少许,小葱头2颗,胡椒粉少许

做法:

1。蛋全敲开后拌匀,加水时是关键的时候,比例是1:2,蛋1水2。
2。蛋与水混合好后用滤网过滤一次,把浮沫隔掉。
3。蒸笼的水滚后放入2,蒸上8分钟。(要视蛋大小而定,我用的是A蛋)
4。在蒸蛋的时候把小葱洗净去衣后,切片用中火在油锅内爆香葱片,捞起备用。
5。在蒸好的蛋面撒上油葱酥,胡椒粉,酱油就可上桌了!!热呼呼地乘热享用哦!

Tips:
1.爆油葱酥时可在8-9分时捞起,因为油温不会一下子就降下来,8-9分捞起后等一下再用就会刚刚好。不然就很容易焦掉变苦了。
2。蒸好的蛋用一把小刀在中间划一刀,如果没有蛋液流出就是全熟了。

♥♥蛋蛋

文化、美食和阳光海滩的交集 - 巴厘岛 Bali 4D3N Trip #13 - Day 2 Naughty Nuri's Warung

之前听很多人说巴厘岛上最好吃的不是巴厘岛风味餐，而是 Naughty Nuri's 的西式烤猪肋骨，加上司机大哥不断地推荐，让我对这一餐更是充满了期待！

【Day 2】 11/9/2013, 7:15pm - Naughty Nuri's Warung, Batubelig

为了迁就行程，我们选择去比较靠近 Kuta 区的 Batubelig 分店。在停车场下车的那一刻，就已经可以闻到一阵阵的烤肉香。入口处有几组在等位的客人，看得出来有的是游客，有的是当地人。在等待的当儿，我们一边盯着门外在烤肉的员工，一边把流到嘴唇边的口水往喉咙里吞，那烤肉的香味也真的是太诱人了！员工熟练地把半熟的猪肋骨放到烤架上，再淋上特制的酱料继续把肋骨烤熟。 大约等了10分钟，我们就被安排坐在室外的座位，这里的大桌子足足可以坐整10个人，所以难免会和其他人拼桌。
 

这就是鼎鼎大名的烤猪排骨啦！几乎每一桌的客人都会点这一个。分量挺大的，有约8-9条骨，食量小的朋友可以和别人分着吃。说好了是猪排骨，整个盘子上就只是有一排烤好的猪排骨和一小片酸柑，什么配菜都没有。热腾腾的猪排骨烧得非常香，肉质鲜嫩多汁，腌料和烧烤用的酱都陪配搭得很好，带微甜，很赞啦！不过呢，我们点了5份排骨，当中就有两份口感比较粗硬，水准有点不一啦~

Pork ribs - Rp89k

至于配菜则是要另外点，我强烈推荐他们的烤玉米。玉米是放在 和排骨相同的烤架上烤的，可想而知那些肉汁和酱料都粘在玉米上，所以吃起来非常香甜。

Porn corn - Rp12k

薯泥则是普普通通，不过巴厘岛的薯泥好像一般上奶香味比较重，是我喜欢的口味，可是未必每个人都受得了。

Mashed potatoes - Rp25k

炸马铃薯块就不太推荐了，有点硬而且口感不够粉。

Potato wedges - Rp25k

店里的装潢走美式路线，墙上的挂画是常看到的美式幽默，天花板还吊着超大的飞天猪先生和性感的猪小姐。服务员的态度都不错，而且上菜速度还蛮快的。

每个人看到停车场的这一个告示牌都会会心一笑，你.... 是那一个调皮的客人吗？

Naughty Nuri's 晚餐 - Rp714,800

食物  ☆☆☆☆☆
服务  ☆☆☆☆
环境  ☆☆☆
价钱  ☆☆☆
推荐 - 烤猪排骨、烤玉米

Naughty Nuri's Warung
Jalan Batubelig, 41
Kerobokan Kelod, Kuta, Bali
营业时间：每天 11:00am - 10:30pm
电话：(62) 0361 847 6722


待续。。。


By 阿七

自制玉子豆腐 DIY egg beancurd

上星期介绍过的自制豆浆,当做豆浆做得太high怎么样呢?自制的食品没有防腐剂所以多余的豆浆(DIY 豆浆)需要在没变坏前赶紧用掉它。除了喝,豆浆还可以用来做豆腐哟!!

这次蛋蛋要做的就是玉子豆腐,也就是蛋豆腐,方法非常简单。

材料: 豆浆250ml,蛋3颗,盐少许。

做法:

1。把冷却的豆浆加入蛋与盐拌匀。
2。把1用滤网过滤后倒入用保鲜纸包好的模子中备用。
3。水滚后把2放入蒸笼里蒸上5分钟至混合物完全凝固即可。

等蛋豆腐摊凉后就可切片啦!拿来蒸,炒,炸都好吃哦:)

DIY 豆浆

♥♥蛋蛋

Penang Road Famous Teochew Chendul @ Paradigm Mall, Petaling Jaya

熟悉槟城美食的朋友一定对 Penang Road 的潮州煎蕊不陌生。太阳底下长长的人龙，不管是当地人或游客都不辞劳苦地在烈日下等待，就为了那一碗充满椰香的煎蕊。现在雪隆区的朋友有福了！不必再大老远驾车上槟城，也不用为了美食而弄得汗流浃背，因为 Penang Road 的潮州煎蕊已经在 PJ 的 Paradigm Mall 开了分店啦！

虽然只是一个小小的店位，但是自开张以来每天都高朋满座，用餐时间更是一位难求。但凡走经过这小店的人都会被店里飘出来的亚三叻沙香味吸引住，生意想不好也难。

很喜欢墙上这幅画 — 三颗心，用心选材、用心制作、用心品尝。。。

这就是招牌的潮州煎蕊，是由刨冰、班兰粉条、椰奶、红豆和椰糖组成的冰品。整体上不会太甜，椰奶的味道偏重但是少了椰糖的香浓。我个人还是比较偏爱椰糖较重的马六甲娘惹煎蕊。

原味潮州煎蕊 - RM4.90

店里的另一个招牌就是他们的亚三叻沙，汤头非常鲜甜，细细碎碎的沙丁鱼放了很多，濑粉配上酸酸辣辣的汤和虾膏，不错！不过呢，黄梨块不够多，薄荷叶也只是寥寥的几片，反而是很奇怪的放了一些生菜，难道是薄荷叶用完了？！

亚三叻沙 - RM7.90

这里的食物素质属于中上，想念槟城美食的朋友不妨来这里解解馋！

食物  ☆☆☆
服务  ☆☆☆
环境  ☆☆☆
价钱  ☆☆☆
推荐 - 潮州煎蕊、亚三叻沙

Penang Road Famous Teochew Chendul 
Lot LG08, Level LG,
Paradigm Mall,
No. 1, Jalan SS7/26A,
Kelana Jaya,
47301 Petaling Jaya, Selangor.
电话：012-7357223
营业时间：星期一至星期日 10:00-22:00
GPS 座标：N3 06.309 E101 35.745


By 阿七

Beyond Veggie @ Mid valley

平日吃惯了大鱼大肉,偶尔来点素食感觉也不错。听过了朋友说过这属于secret recipe旗下的beyond veggie的素食很不错,不过因为老吴是肉食动物的关系,我一次也没有来试过。今天恰巧老吴出远门,机会难逢我们赶紧来试一下。

Sesame spaghetti-RM17.9

这道sesame spaghetti真的好好吃!芝麻味非常的浓,配上爽口的意大利面真的让我一口接一口。赞!!面上有几块炸过的类似豆腐衣卷的东西也不错。

spaghetti carbonara-RM17.9

Spaghetti carbonara 的芝士味很重,面上撒了炸的酥酥的 shitake 菇,还不错。可是蛋蛋比较喜欢sesame spaghetti.

Macadamia cheese cake- RM7.5

相比主食,他们的macadamia cheese cake 就显得较弱。macadmia 一点味道与口感也没有,cheese cake也普通。可能是全素的关系,他们的蛋糕选择不多,建议不吃素又喜欢secret recipe蛋糕的朋友可直接到secret recipe选吃那里的蛋糕。

整体上我还蛮满意他们的食物,服务等。等老吴不在家时我会再来啦!哈哈:)

Beyond Veggie
G (e)-009&t/l (e)-09/01, mid valley city
Organic kitchen chain s/b (987957-h)
Tel: 03-22823291

食物:♥♥♥♥♡
价钱:♥♥♥♡♡
环境:♥♥♥♥♡
服务:♥♥♥♥♡

♥♥蛋蛋

香蕉花生酱霜冻优格 Banana peanut butter frozen yogurt

近几年吹起一阵霜冻优格 frozen yogurt 风，专卖店到处可见。现在的人较以前注重健康，所以不难理解这个以健康的优格作为主要材料的 frozen yogurt 会得到大家的青睐。阿七最近迷上带微咸口味的冰品，salted caramel 和今天要介绍的 banana peanut butter 都是我的最爱。说起来要自制霜冻优格一点都不难，材料都可以在一般的超市找得到，而且步骤简单。爱吃冰品又怕胖的美眉不妨自己在家做，一旦掌握了窍门，还可以发挥创意加入其他食材做成自己爱吃的口味哦！

香蕉花生酱霜冻优格

准备时间：10分钟
难度：2/5

材料：
熟透的香蕉（中型）  6根
原味优格 (NESTLÉ Natural Set Yogurt)  440g
低脂牛奶 (NESTLÉ Low Fat Milk)  100g
幼滑花生酱  140g
黄糖  60g
香草精  1 1/2茶匙
核桃  40g

做法：

1. 香蕉切成小段，和优格、牛奶、花生酱、黄糖、香草精一起打成细滑的液体状。
2. 把液体倒入容器，放入冰格冷冻1.5小时。
3. 核桃切碎，和半凝固的优格搅拌均匀后放回冰格冷冻至少5小时即可享用。

Banana peanut butter frozen yogurt

Preparation time: 10 minutes
Difficulty: 2/5

Ingredients:
Ripe banana (medium size)  6
NESTLÉ Natural Set Yogurt  440g
NESTLÉ Low Fat Milk  100g
Creamy peanut butter  140g
Brown sugar 60g
Vanilla essence 1 1/2 tsp
Walnut  40g

Method:

1. Cut bananas into small pieces, blend together with yogurt, milk, peanut butter, brown sugar and vanilla essence to form a smooth mixture.
2. Pour the mixture into a container and store in freezer for 1.5 hours.
3. Chop the walnuts and stir together with the half-frozen yogurt.
4. Keep in freezer for at least 5 hours before serve.

By ZapPaLang

More information about NESTLÉ Natural Set Yogurt please visit
http://ww2.nestle.com.my/dearnestle/product/pages/landing.aspx#naturalset

优格柠檬派 Yogurt lemon pie

有什么午后甜点可以比得上一道酸酸甜甜的优格柠檬派来得合适?简单的几个步骤,可以让你吃到100分美味的甜点:)

派皮材料: Marie饼干12块,融化后的牛油100g,黄糖1匙
内馅材料: Nestle Natural Set Yogurt 360g,柠檬汁1小匙,柠檬皮碎半小匙, 鲜奶油200g, 蜂蜜2匙

准备时间: 20分钟
难度:♥♥♥♡♡
材料价钱: ~RM15

做法:
1。饼干压碎后与黄糖一起混合好,加入融化的牛油均匀地抹在模型里后放进冰箱里冷藏30分钟。
2。把1。放进预热好的烤箱180C烤6分钟至饼皮金黄后拿出来摊凉。
3。把内陷材料全部混合好,倒入摊凉后的饼皮内冷藏4个小时就可享用啦!

Ingredients: Marie crackers 12pcs, melted butter 100g, brown sugar 1 tbsp, Nestle Natural Set Yogurt 360g, lemon juice 1teaspoon, lemon zest 1/2 teaspoon, whipping cream 200g, honey 2tbsp

Prepartion time: 20 mins
Difficulty: ♥♥♥♡♡
Ingredients price~RM15

Steps:

1. Mashed the cracker into crumbs and mixed it with brown sugar and melted butter.
2. Spoon the crumbs into pie mold and distribute it evenly, chilled it for 30mins before baking.
3. After 30mins, baked it with 180C for 6 mins until it is nicely browned. Let it cool down till room temperature.
4. Combine the remaining into a big bowl and pour it into the pie mold, chilled it for 4 hours before serving.

By Zappalang

Nestle Natural Set Yogurt Link- http://ww2.nestle.com.my/dearnestle/product/pages/landing.aspx#naturalset 

Glamor House @ Bangsar

蛋蛋与阿七决定在这里新加了一个版块,就是Massage & spa,除了我们两人都爱按摩以外,其中一个原因也是在网上很难找得着这一方面的咨讯,有时真的想试一试不一样的按摩中心的服务可是又不知道品质o不ok,完全是在赌一赌的心情来给它试一下。希望通过这里,我们可以把我们俩去过的按摩服务给大家做个参考:)

今天蛋蛋于友人来到了位于Bangsar 的 Glamor House来进行按摩。蛋蛋一向是小心之人,选择按摩中心时总会看评语看网站什么的,这家按摩中心在某网站有84%的推荐率,评语很好。按摩配套包括很多样选择如脚浴,眼膜,背膜,还可以选择眼膜背膜按摩时用的精油,看上来很不错。

全部的过程蛋蛋被告知需要2个小时,从脚浴开始,服务人员把我的脚浸在一个类似小小按摩缸的容器里,里头的水暖暖地,虽然我感觉不到那容器除了微微地震动外还有什么功用,不过还蛮舒服的。到了入按摩房的时间蛋蛋换上了他们的衣物就躺下了等按摩师,哪儿知道按摩师一进来不说明就把一块冰冷的眼膜盖在我眼上,害我吓了一大跳:(

这算了,在开始按摩的时候因为蛋蛋与友人一起去的所以是在双人房内,两个按摩师开始再旁边,边按摩边聊天讲老板坏话,根本没办法休息,弄得我心情更郁闷!

Ok,抛开这一切不说,单看按摩手法,根本可以用4个字形容-杂乱无章!!
按摩师通常按摩不是会有一套的程序与手法的吗?这位按摩师完全是看心情来按,一下左一下右,一下颈项一下背,还按了左手忘了右手,蛋蛋还需要提醒她才记得。指力也不用说了,完全是在混水摸鱼。加上最后的背膜,主要的全身按摩只有区区的40分钟,别的有的没的占据了整1个小时。蛋蛋也懒得在那里投诉,那客服人员还在哪儿不停的销售他们的优惠配套我也直接的拒绝了。不会再来了,不明白那84%的支持率是哪儿来的!

Glamor House
No3, jln riong off jln maarof,
59100 kuala lumpur
Tel:03-22834868

按摩配套:♥♥♥♡♡
按摩服务:♥♡♡♡♡
价钱:♥♥♡♡♡
环境:♥♥♥♡♡

♥♥蛋蛋

燕麦葡萄干软曲奇 Oatmeal raisin soft cookies

大家可能会好奇，曲奇饼不都是脆脆的吗？怎么会是软的？其实这种曲奇饼在国外蛮盛行的，在 Subway 也可以吃得到。阿七喜欢它香香有嚼劲之余，还不必担心因为受潮而变软，因为它本来就是软的~~ 而且节庆的时候非常适合用来招呼朋友呢 ^_^

 

燕麦葡萄干软曲奇

准备时间：15分钟
难度：3/5

材料（可做10个）：
低筋面粉  65g
即食燕麦  60g
发粉  1/2茶匙
苏打粉  1/4茶匙
肉桂粉  1/2茶匙
盐  1/4茶匙
黄糖  70g
原味优格 (NESTLÉ Natural Set Yogurt)  30g
玉蜀黍油  1大匙
鸡蛋  1/2粒
香草精  1/2茶匙
葡萄干  40g

做法：

1. 烤箱预热到180度。
2. 在大碗中把面粉、燕麦、发粉、苏打粉、肉桂粉和盐混合备用。
3. 用搅拌机把黄糖、优格、玉蜀黍油、鸡蛋和香草精以高速打匀，约3分钟。
4. 把搅拌机速度调低，加入做法2拌匀后关机。
5. 加入葡萄干轻轻搅拌均匀。
6. 在烤盘上铺上垫纸，舀约2茶匙面糊放在垫纸上，稍微压平。每个曲奇饼面糊之间预留至少5cm的空间。
7. 放入预热好的烤箱内烤12分钟或至表面呈金黄色。
8. 取出烤好的曲奇饼放凉后储存在密封的罐子里。

Oatmeal raisin soft cookies

Preparation time: 15 minutes
Difficulty: 3/5

Ingredients (Yields 10 cookies):
All purpose flour  65g
Instant oat  60g
Baking powder  1/2tsp
Baking soda  1/4tsp
Cinnamon powder  1/2tsp
Salt  1/4tsp
Brown sugar  70g 
NESTLÉ natural set yogurt  30g
Corn oil 1tbsp
Egg 1/2
Vanilla essence 1/2tsp
Raisin 40g

Method:

1. Preheat oven to 180 degrees C.
2. Mix all dry ingredients - flour, instant oat, baking powder, baking soda, cinnamon powder and salt in a large bowl.
3. Mix brown sugar, yogurt, corn oil, egg and vanilla essence using a blender with high speed to form a smooth mixture, for about 3 minutes.
4. Turn to low speed, and slowly add in dry ingredients from Step 2. Stop blender once the ingredients are well mixed.
5. Gently fold in the raisins.
6. Place baking sheet on oven tray, scoop 2 teaspoons of cookie mixture onto the baking sheet and slightly press to form the shape of a cookie. Leave at least 5cm space between each cookie mixture.
7. Put into oven and bake for 12 minutes or until the color of cookies turn into golden brown.
8. Remove cookies from oven and place them on a rack to cool down completely before storing them in air tight containers.

By ZapPaLang

More information about NESTLÉ Natural Set Yogurt please visit
http://ww2.nestle.com.my/dearnestle/product/pages/landing.aspx#naturalset

I am submitting this post to Little Thumbs up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY, hosted by Vivian of Vivian Pang's Kitchen.