Monday 15 August 2016

开胃圣品之酸甜排骨 Sweet&Sour Pork Ribs

冰箱里有用剩的黄瓜和蕃茄,这里一根那里一粒的,就想说反正不能单独弄一道菜,那不然结合在一起弄个大人小孩都爱的酸甜排骨吧!

红通通的蕃茄酱,里头还有蔬菜和肉,只要一道菜就可以扒一碗饭了,好吃又开胃。



材料: 猪排骨1盒(250g), 黄瓜1根,蕃茄1个,洋葱1个,蕃茄酱2大匙,清水1/4杯,酱油少许。
腌料: 酱油1匙,胡椒粉少许,清酒少许,粟粉少许。

做法:
1。排骨用腌料拌均匀,放入冰箱静置1夜。

2。把黄瓜,蕃茄和洋葱切块备用。
3。热油锅把1放入用中小火炸至熟,捞起备用。

4。把2的洋葱加入拌炒至软化,加入蕃茄和黄瓜炒片刻。

5。放入水煮滚,加入蕃茄酱和酱油调味。
6。加入3继续煮片刻,加入酱油调味,酱汁收干后即可。

♡♡KC

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