苹果洋葱猪扒 Apple onion pork chop

阿七很久没上食谱了，因为一向只爱煮懒人菜的我最近没什么灵感，我的看家本领全都已经放上来了。这一天打开冰箱看见放了很久的苹果，才想起其实可以用它来入菜，做一客苹果洋葱猪扒。虽然工序不算简单，但是有吸饱啤酒味的苹果片，让整道菜加分不少。如果你也有吃剩的苹果，或喝剩的啤酒，也可以来试做这道菜哦！

材料：
猪扒  8片
苹果  2颗
洋葱  2粒
啤酒  300ml
油  少许
牛油  1茶匙

腌料：
盐  1 1/2茶匙
胡椒粉  1/3茶匙
LP酱  1茶匙

做法：

1. 猪扒洗净以腌料腌制过夜。
2. 苹果去籽切片备用，洋葱切半再切成洋葱丝备用。
3. 烧热少许油，放入猪扒煎至两面金黄后取出沥干油备用。
4. 把牛油放入锅子中烧热，放入洋葱丝翻炒至变软及开始变透明。
5. 加入苹果片翻炒一下，然后倒入啤酒，再把煎过的猪扒放入拌炒。
6. 等酱汁稍微收干后即可以熄火。

小贴士：

1. 切好的苹果片可以泡在盐水里面以防止氧化变黑。

 
By 阿七