不知道你们吃猪肉的时候有没有哪些部位特别喜爱的呢？我个人就喜欢排骨等带少许肥，肉质较滑嫩的部位。五花肉也好吃不过上面那层油脂不是人人都爱，不过它的粉丝也不少，要不然那些有名的东坡肉，扣肉少了五花肉怎么会好吃？我说实在的有时也很爱五花肉，可是怕胖>< 到底有没有些容易做又可以让五花肉不那么油腻的做法呢？
有有有，这个做法的五花肉经过简单的腌制，在烤后把油脂都烤了出来，吃起来不会太肥，而且肉质不柴，简简单单的材料让食材的原味带出来，是下酒菜的首选哦！
有有有，这个做法的五花肉经过简单的腌制，在烤后把油脂都烤了出来，吃起来不会太肥，而且肉质不柴，简简单单的材料让食材的原味带出来，是下酒菜的首选哦！
我另外还加了一整颗的蒜头和肉一起烤，整个蒜头变得软软的，蒜香浓郁，辛辣的呛味一点也没有，和五花肉一起吃好好吃哦！不过这道菜建议星期五或假期前夕吃，因为磕多了蒜头隔天哈气的时候恐怕会熏死隔壁的同事或朋友。。哈哈哈哈哈哈！（*邪恶*^^)
材料: 五花肉1条, 蒜头1整颗, 盐2匙, 黑胡椒1匙。
做法:
1。五花肉抹上盐和黑胡椒。
2。蒜头连皮横切一半后, 和1一起放在冰箱里腌制一夜。
3。用锡泊纸把五花肉连蒜头一起包住。
4。把3放入预热200C 的烤箱里烤40分钟。
5。把锡泊包拿出来解开, 把里头溢出来的汤汁隔开。
6。把五花肉连蒜头一起再送入烤箱, 烤15分钟后翻面再烤10分钟即可。
在第6个步骤后你可以看到肉的油脂都流了出来，把多余的油脂隔开，让肉摊凉后就可切开摆盘，开吃啦！！
2。蒜头连皮横切一半后, 和1一起放在冰箱里腌制一夜。
3。用锡泊纸把五花肉连蒜头一起包住。
4。把3放入预热200C 的烤箱里烤40分钟。
5。把锡泊包拿出来解开, 把里头溢出来的汤汁隔开。
6。把五花肉连蒜头一起再送入烤箱, 烤15分钟后翻面再烤10分钟即可。
在第6个步骤后你可以看到肉的油脂都流了出来，把多余的油脂隔开，让肉摊凉后就可切开摆盘，开吃啦！！
♡♡KC
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