朗姆酒葡萄干霜冻优格 Rum & raisin frozen yogurt

Rum & raisin 口味的雪糕一向来都是我的最爱，虽然我不喝酒，但是朗姆酒那股香醇的甜味总是让我一口接一口吃不停。之前买的朗姆酒，我用了一大半来做酒香杂果蛋糕，剩下的恰好可以让我做个消暑的霜冻优格。和雪糕相比，霜冻优格的用料比较简单，而且健康又好吃哦！

材料（2-3人份）：
原味优格  280g
全脂牛奶  50g
黄糖 40g
香草精  1/2茶匙
葡萄干 1/3小碗

朗姆酒  20ml

做法：

1. 葡萄干稍微剪碎，然后倒入朗姆酒，一起浸泡过夜。
2. 优格、牛奶、黄糖和香草精一起以中等的速度打成细滑的液体状。
3. 把搅拌机调成低速，倒入做法1的朗姆酒葡萄干，稍微搅拌均匀后停下。
4. 把混合后的液体倒入容器，放入冰格冷冻1.5小时。
5. 取出半凝固的优格搅拌均匀后，然后放回冰格冷冻至少5小时即可享用。

小贴士：

半凝固状态的优格要稍微搅拌，这样可以预防葡萄干沉在容器的底部。


By 阿七