还好我之前有做功课，发现在西门町这里有一家备受网友推崇的拉面店，好吃的程度堪称可以媲美日本的一兰拉面。还等什么？当然拉了其他人就走了。
这地点还真不好找，它是在西门町商圈的一栋大楼里面，里头有电影院和餐厅等等，总之就是一个典型的年轻人爱溜达的地方。
乘搭电梯上到六楼，成功找到了这一家凪Nagi豚骨拉面，可是入口处并没有传说中排队的人龙，可能是平日加上过了用餐时间吧~
服务员递上餐牌，基本上这里的拉面依据不同的汤底分成四大类。
豚王 - 制霸豚骨，美味的王者。精选豚骨以古代的特别技法长时间熬煮成浓郁香醇的豚骨汤头，表面随处可见新鲜的猪背脂，加上手工自制的面条，是 Nagi 最畅销的经典口味。
赤王 - 发挥到极致的香辣美味。以豚王汤头为基底，加入大蒜、辣唐辛子等香料提味，搭配以熟成味噌与特制猪绞肉制作而成的“赤王球”，入口辣味温而不呛，尾韵转为甘甜，绝妙口味让人惊喜连连。
黑王 - 来自深海的鲜甜滋味。以墨鱼汁、黑芝麻及秘制黑酱制作而成的“黑王球”，搭配香浓的豚王汤头，最后撒上蒜酥、黑芝麻与特制香料。同时品尝到海鲜的鲜甜与独特的香气，是道层次多元的一品拉面。
翠王 - 异国风情的美味三重奏。豚王汤头搭配以罗勒、橄榄油及多种蔬菜调制而成的调味油，最后撒上大量起司粉，意外融合的独特口感，成就出这道充满意式风味的翠王拉面。
点餐的方式倒是跟一兰拉面很像，每一位顾客都可以依据自己的喜好，为自己的拉面口味做出调整。第一次来的我就全都给它选“普通”就对了。
拿不定主意，或是有冒险精神的朋友，可以在“厨师推荐”一栏里打勾勾，让厨师帮你决定你拉面的口味！
在等待拉面送上来的当儿，可以来一些小吃打发时间。桌上放着免费的椒盐豆芽和酸辣菜，很贴心啊~ 我们这群饿鬼一边聊天一边吃，根本停不下来，尤其是那个椒盐豆芽，很好吃呢！
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| 豚王拉面 - NTD200 |
豚王拉面 ★★★★★
店里最受欢迎的就是基本款的豚王，用豚骨长时间熬煮的超浓汤头，一整个就是奶白色的，好像所有精华都已经溶在汤里头了。
凪Nagi豚骨拉面源自于日本，是台湾网络票选十大人气拉面的冠军，不简单！无论是面条的软硬度、汤头的浓度和猪肩肉，我和家人都觉得很赞，大伙儿就这样低着头一口面一口汤的，耳边只听到“嘶嘶”作响的吸面的声音。
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| 半熟蛋 - NTD30 |
吃拉面少不了半熟蛋，一咬开半熟蛋，那黄澄澄的蛋黄汁就缓缓流出来了，是完美的熟度。不过吃了一半就会开始觉得很咸，可能腌制的时间过长，酱油太入味了。
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| 赤王拉面 - NTD230 |
赤王拉面就好像是加辣版的豚王拉面，辣度可以在点餐纸上自行选择。我选的是3号的辣度，以一个不太能吃辣的马来西亚人来说，这个辣度是ok的，会一边吃一边擦汗的那种。
我没吃过日本的一兰拉面，对于网友的评价说这里可以和一兰拉面相比，我无从比较。但我可以说的是凪Nagi豚骨拉面比我在马来西亚吃过的任何拉面都还要出色。
除了西门町之外，凪Nagi豚骨拉面在台北各个地区都有分店。喜欢吃拉面的朋友，到台湾旅游的时候可以来试试看啦~
凪Nagi豚骨拉面（西门店）
台北市万华区汉中街52号6楼
电话：+86-02-2370 2000
网址：http://www.n-nagi.com.tw/
营业时间：（星期日至四）11:30am-10:30pm，（星期五至六）11:30am-11pm
GPS坐标：25.043846, 121.507054
待续。。。
By 阿七
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