前些日子身边有人到古晋去游玩，知道我很爱到处吃道地的味道，所以就买了一些沙劳越Laksa的汤料包给我。咖喱Laksa, 槟城Laksa我吃得多，可是沙劳越Laksa 我是还没试过。不想乱弄浪费了特地带回来给我的材料，我在网上找了很多资料才在今天大胆打开第一包来煮看。
根据我找到的资料，沙劳越Laksa的汤底是用虾和Belacan 来制作的，整体的颜色较深，味道和咖喱Laksa，槟城Laksa等完全不同。到底有哪里不同？我好奇死了 ^^
材料: Laksa 汤料1包，鸡胸肉1块，菜豆1小把，水煮蛋2颗，鱼饼2片，面或米粉2人份，椰浆少许，鸡精块(随意)。[手边没有虾，有的话也可以烫熟一些加进去]
根据我找到的资料，沙劳越Laksa的汤底是用虾和Belacan 来制作的，整体的颜色较深，味道和咖喱Laksa，槟城Laksa等完全不同。到底有哪里不同？我好奇死了 ^^
材料: Laksa 汤料1包，鸡胸肉1块，菜豆1小把，水煮蛋2颗，鱼饼2片，面或米粉2人份，椰浆少许，鸡精块(随意)。[手边没有虾，有的话也可以烫熟一些加进去]
做法:
1。盛一锅水，把鸡胸肉加入，开大火煮滚水，一看到水冒泡泡就盖上锅盖熄火，让鸡肉在滚水内泡20分钟，捞起后水保留。
2。菜豆切成段，煮另一锅水把菜豆段煮熟，捞起备用。
3。重新煮滚1的水，倒入汤料搅拌均匀，如果嫌汤不够味的话可以加入鸡精块或高汤。
4。把1的鸡肉切小块备用。
5。把鱼饼放入油锅里炸一下备用。不喜欢炸的朋友可以考虑和我一样放在烤箱里用180C烤10分钟。
6。准备另一锅水把面或米粉烫熟后捞起，加入适量的3，排上2，4，水煮蛋和鱼饼即可。
呃。。。。打了个饱嗝的我，现在可以告诉你，这个沙劳越Laksa确实颜色较深，汤喝起来的味道非常顺口，还带有淡淡的草药味。。我个人不太喜欢浓浓的椰浆，所以最后只加了少少，觉得不加也好吃。
有要到沙劳越游玩或当地的朋友吗？再帮我带点回来吧。。。好吃！！
Tips: 这个做法的鸡胸肉非常地嫩，一点也不柴，想健身或减肥的朋友不妨试看做。
♡♡KC
2。菜豆切成段，煮另一锅水把菜豆段煮熟，捞起备用。
3。重新煮滚1的水，倒入汤料搅拌均匀，如果嫌汤不够味的话可以加入鸡精块或高汤。
4。把1的鸡肉切小块备用。
5。把鱼饼放入油锅里炸一下备用。不喜欢炸的朋友可以考虑和我一样放在烤箱里用180C烤10分钟。
6。准备另一锅水把面或米粉烫熟后捞起，加入适量的3，排上2，4，水煮蛋和鱼饼即可。
呃。。。。打了个饱嗝的我，现在可以告诉你，这个沙劳越Laksa确实颜色较深，汤喝起来的味道非常顺口，还带有淡淡的草药味。。我个人不太喜欢浓浓的椰浆，所以最后只加了少少，觉得不加也好吃。
有要到沙劳越游玩或当地的朋友吗？再帮我带点回来吧。。。好吃！！
Tips: 这个做法的鸡胸肉非常地嫩，一点也不柴，想健身或减肥的朋友不妨试看做。
♡♡KC
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