Saturday 28 May 2016

柠乐猪排骨 Lemon coke pork ribs

柠檬加可乐我们喝得多,没想到用它来入菜又是另一番风味哦!加入了一些辣椒干之后,甜中带辣,又带一点点酸,很开胃很下饭。

如果家里有喝不完又漏气的可乐,不妨试试看这个食谱。除了大家熟知的可乐鸡翅之外,做个柠乐排骨或是柠乐鸡翅也是挺有新鲜感的尝试!


材料:
排骨  2支
可乐  300ml
柠檬汁  5茶匙
辣椒干  4-5条
油  少许

腌料:
盐  1茶匙
酱油  1茶匙

做法:
1. 排骨洗净切成小段,用腌料腌制至少2小时。

2. 辣椒干切成小段备用。

3. 烧热少许油,放入排骨翻炒至表面开始成金黄,再放入辣椒干稍微翻炒。



4. 倒入可乐和柠檬汁,煮滚后转中火,煮至酱汁收干即可。


5. 如果觉得味道不够,可以加入一些酱油在酱汁中。


By 阿七

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