泡菜不管放多多- 韩式泡菜炖排骨 Braised Pork Ribs& Kimchi

这道菜是韩国常见的住家菜之一，辣中带酸的泡菜中和了排骨的油腻，是一道用来配饭正好的菜肴。我刚好腌了新一批的泡菜，用它来做这个刚刚合适，要味道浓郁的话大量的泡菜和泡菜汁一点都不能省，普通在超市买的包装泡菜通常份量都不多，而且价钱贵，家里没有泡菜的朋友要注意下咯。

材料：泡菜（半棵中型白菜的份量），排骨250g，蒜头碎1大匙，马铃薯1颗，辣椒粉1匙，泡菜汁2匙，盐适量，清水1杯。

做法：

1。泡菜切成适合吃的大小备用。

2。热油锅把1加入炒片刻至香味溢出。
3。加入排骨，水，蒜头碎，辣椒粉，泡菜汁一起煮滚。

4。马铃薯削皮后切小块，放入3里头一起煮软。

5。加入盐调味即可。

♡♡KC