清冰箱的首选加零失败的脆皮咖喱角 Crispy Curry Puff

大家有没有试过煮了一大锅的咖喱吃不完又不想丢掉的呢? 零零碎碎地丢掉又很可惜。又或者冰箱有用剩的洋葱, 马铃薯等的材料不知道要怎样处理呢? 这道小点就是我解决这种情况的首选！容易到我掩着嘴偷笑。。。。烘焙新手也可以来试试啊！零失败的说。

这道小点也是非常适合用在家人和朋友的聚餐，还可以拿来当早餐或点心。烘得脆脆的派皮，里头有浓得化不开的咖喱，香气十足！简单的折叠派皮加15分钟出炉，全程只需要20分钟就可以享受这个美味的小点啦！

材料: 派皮6张, 咖喱6大匙, 蛋1颗

做法:

1。把派皮摊平, 中间加1匙的咖喱, 对角折起。

2。在三角型的派皮边缘用叉子压紧。

3。蛋敲开后拌匀, 把蛋液刷在包好咖喱的派皮表面。

4。把咖喱角放在预热好220C的烤箱里烤15分钟即可。

Tips:

1。我个人较爱用日式咖喱(食谱在这里）来制作这个点心，因为日式咖喱较浓，包的时候不会水水地破坏了派皮的黏性。
2。冷藏过的咖喱会更好包哦！

♡♡KC