常在娘惹餐厅点的这道菜每次都会听到身旁的人投诉虾酱煎蛋怎么看不到虾酱呢? 价钱不便宜而且每次都有被搵笨的感觉。。
所以这次我们就自己在家里做, 保证材料够, 味道足, 下次到餐厅再也不点这道菜啦!
虾醬煎蛋的主材料中有葱头, 辣椒和青葱, 和蛋一起煎味道非常香, 颜色也很丰富的说。
材料：虾酱2匙，蛋3颗，小辣椒2条，红葱头3颗，青葱1根。
做法：
1。红葱头去衣后切碎备用。
2。小辣椒剖半去籽，切碎备用。
3。青葱切碎备用。
4。把蛋敲开，加入虾酱，1，2和3拌匀。
5。热油锅后把4倒入，煎至两面金黄即可。
2。小辣椒剖半去籽，切碎备用。
3。青葱切碎备用。
4。把蛋敲开，加入虾酱，1，2和3拌匀。
5。热油锅后把4倒入，煎至两面金黄即可。
Tips: 虾酱本身已经带咸味了, 加太多会变煎咸蛋哦!
♡♡蛋蛋
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