Monday, 22 June 2015

香味满屋的乌麻油鸡饭- Sesame Oil Chicken Rice

炒麻油鸡肉我们看得多吃得也多,换成和米一起煮的“一锅熟”乌麻油鸡饭你们试过没?
乌麻油顾名思义就是黑色的麻油,个人觉得乌麻油的香味较浓郁些, 用这个来做饭整间屋子都充斥着麻油香。


材料: 鸡半只,乌麻油2大匙,米1杯,姜一块(约4-5cm),酱油3大匙。

做法:
1。 鸡切块备用。
2。姜去皮,切细丝备用。
3。把乌麻油加入热锅里,倒入2拌炒。
4。待姜丝转金黄色,加入1继续拌炒至表面变白,加入酱油调味,熄火。
5。把4倒入装有洗好的米与适量的水的饭锅里,拌匀后就可开始煮饭了。

Tips:
1。如果想和我一样用糙米来做这个的话,需要预先让糙米浸泡在水里约20分钟才加入别的材料一起煮,不然糙米会很难煮熟哦。
2。有看过别的食谱是有加点料酒一起煮的,喜欢酒味的朋友不妨试试。

♡♡KC (有了年纪已经不好意思再叫蛋蛋那么可爱了,用回较贴近自己的KC较自在的说)(害羞。。。。)

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