说起马六甲的蚝煎，很多人都会推荐在 Jalan Bunga Raya 的那一档。每到入夜时分，一定会看到街边泊满车，档口前面围满了人在等着打包香喷喷的蚝煎。不过我尝过一次，觉得这里的蚝煎很油腻，而且放的蚝不多，让我大失所望。
直到有一次看见有人推荐新运河茶餐室的蚝煎之后，我就带着好奇的心情来这里尝鲜了。试过一次之后我就彻底爱上了这里的蚝煎，觉得比 Bunga Raya 那一家好多了，之后我每一次来到马六甲都会腾出一些时间来这里吃一客蚝煎。
这里的蚝煎旁边有带一点脆感，吃起来鸡蛋的香气就会散发出来了。店家用了小颗的蚝，新鲜而且不带腥味。沾一点特制的辣椒酱特别好吃，而且蚝煎不会太油，是属于比较干身的，所以吃多了也不会有腻的感觉。
新运河茶餐室和鸡肠街很靠近，下一次有来马六甲的朋友可以顺便来尝一尝哦！
服务 ☆☆
环境 ☆☆
价钱 ☆☆☆
推荐 - 蚝煎
新运河茶餐室 Restoran Sin Yin Hoe
No. 135, Lorong Hang Jebat,
75200 Melaka.
营业时间：4pm至午夜（星期二休息）
营业时间：4pm至午夜（星期二休息）
GPS坐标：2.196426, 102.249998
By 阿七
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