Tuesday 20 August 2013

蒜香烤排骨 Grilled pork rib with garlic

这一道蒜香烤排骨是参考网上的食谱而做的,烤的过程中肉香四溢,让人边等边流口水。这料理一点都不难,只要腌制的时间够长,烤出来的排骨自然香口,配饭或下酒都非常适合唷~



材料:
排骨  2支
蒜头  半粒
酱油  4茶匙
蚝油  2茶匙
糖  1/3茶匙
料酒  1茶匙

做法:
  1. 蒜头切片,和其他材料跟排骨拌匀,腌制过夜。
  2. 在烤之前,先把排骨上的蒜片去掉,以免烤焦会有苦味。
  3. 排骨放进烤箱中烤20分钟,取出翻另外一面,再烤7分钟。


By 阿七

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