于是阿七遵照食谱做了这一道糖醋排骨，不仅吃的人大赞味道好，连我自己也觉得和外面餐馆不相上下。简单的步骤就可以做出这样的水准，哪有不和大家分享的道理？
材料：
排骨 2支 (约500g)
油 少量
料酒 1匙
酱油 2匙
糖 3匙
白醋 4匙
水 5匙
做法：
- 煮沸一锅水，把排骨放入烫至浮沫出现就可捞起。
- 用少许油把排骨煎成表面金黄，就可加入料酒，酱油，糖，醋和水。
- 以中火炒至酱汁收干就可起锅。
做好的排骨因为有糖浆的关系而表面显得闪闪发亮，非常漂亮。只要记住料酒，酱油，糖，醋和水以 1：2：3：4：5 的比例做成酱汁就行了，简单又好吃！
By 阿七
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