Monday 5 August 2013

酿马铃薯 Stuffed potato

这是一道简易,且大人小朋友都会喜欢的马铃薯食谱。很多人都爱吃马铃薯泥,只要稍微加点心思,平凡的薯泥也可以变成精致的餐点。



材料:
马铃薯(中型) 2个(约400g)
鲜奶 50ml
Mozzarella芝士 20g
牛油 2茶匙
培根 1片 (切碎)
青葱碎/芫茜碎 少许 (点缀用)

做法:
  1. 马铃薯连皮洗净,用叉子在皮上戳些洞洞,在烤箱烤20分钟。
  2. 取出烤熟的马铃薯放一旁待凉。
  3. 马铃薯横放,切去顶部,小心挖出马铃薯肉,注意可不要把皮弄破了。
  4. 马铃薯肉加上牛油、鲜奶、培根碎和一半的芝士一起搅拌成薯泥。
  5. 把薯泥放回薯皮里面,在上面铺上一层芝士。
  6. 烤箱预热到170度C,放进马铃薯烤20分钟或到芝士变成金黄色。
  7. 烤完后洒上一些青葱碎/芫茜碎就完成了。


By 阿七

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...