材料:
马铃薯(中型) 2个(约400g)
鲜奶 50ml
Mozzarella芝士 20g
牛油 2茶匙
培根 1片 (切碎)
青葱碎/芫茜碎 少许 (点缀用)
做法:
- 马铃薯连皮洗净,用叉子在皮上戳些洞洞,在烤箱烤20分钟。
- 取出烤熟的马铃薯放一旁待凉。
- 马铃薯横放,切去顶部,小心挖出马铃薯肉,注意可不要把皮弄破了。
- 马铃薯肉加上牛油、鲜奶、培根碎和一半的芝士一起搅拌成薯泥。
- 把薯泥放回薯皮里面,在上面铺上一层芝士。
- 烤箱预热到170度C,放进马铃薯烤20分钟或到芝士变成金黄色。
- 烤完后洒上一些青葱碎/芫茜碎就完成了。
By 阿七
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