蒜香咖哩煎猪柳 Pan fried garlic curry pork slice

这么重口味的菜式其实很少会出现在我家的餐桌上。这一次是因为想要用掉剩下的咖哩粉，才会做这个蒜香咖哩煎猪柳。效果很不错，让人白饭一口接一口。而且这道菜很适合下班后要以短时间煮出晚餐的朋友，只需要事先腌制好猪柳，下班回家直接丢进锅里煎就行了，10分钟做好一道菜，没问题！

材料：
猪里脊肉（梅肉）  1条
油  少许

腌料：
盐  1/2茶匙
胡椒粉  1/3茶匙
生粉  2茶匙
咖哩粉  2茶匙
料酒  1茶匙
味淋  1茶匙
鸡精粉  1/2茶匙
蒜头  5瓣（切成蒜米）


做法：

1. 猪里脊肉切成薄片，用腌料腌制大约3小时。
2. 烧热少许油，把肉片两面煎成金黄色就可以了。

 By 阿七