酒香木耳红枣蒸鸡 Rice wine steamed chicken with black fungus & red dates

蒸鸡的时候我总喜欢加上一些酒，让鸡肉吃起来带一点淡淡的酒香。今天的酒香木耳红枣蒸鸡，因为加了木耳，所以口感带点脆脆的，红枣的甜和米酒的香，一整个就是香得不得了。

材料：
大鸡腿  2只（切块）
木耳  3朵
红枣  7-8颗


腌料：
米酒  2茶匙
盐  1茶匙
胡椒粉  1/2茶匙


做法：

1. 鸡腿洗净切块后，用腌料腌制三小时。
2. 木耳和红枣用水泡软， 木耳切丝，红枣切半去核备用。
3. 把木耳和红枣铺在鸡块上面，放入锅里蒸熟即可。

By 阿七