经典培根红酱意大利面 Classic Bacon Spaghetti

圣诞节如果没约人，想吃顿好吃的晚餐又不想太麻烦出去排队的话, 这里其实有这道好吃容易做的培根红酱意大利面，保证不管大人小孩都爱啦！讨喜的培根配上开胃的红酱让人胃口大开，又不用怕排长长的队，塞着车回家而破坏了这喜庆的日子得心情:)

材料: streaky 培根2-3条，洋葱1/2颗，tomato paste 15g, sun dried tomato 1-2 粒，dried oregano shredded leaves 1匙， 番茄酱1匙，意大利面1-2人份， 黑胡椒少许，盐适量，橄榄油适量。

做法:

1。热锅（不用放油）把培根煎至两面焦黄，把培根的油脂都逼出来后捞起脆脆的培根，切碎备用。

2。洋葱去衣后切成细丝后放进装着培根油的锅内炒至软，加入tomato paste, 适量的水稍微炖煮。

3。sun dried tomato 切碎后加入酱内，酱滚后放入番茄酱，盐，黑胡椒与oregano调味，让红酱继续炖煮15分钟。

4。在煮着酱的同时，烧滚另一锅热水煮软意大利面，捞起面后放入冰水内稍微冰镇，捞干后倒入橄榄油拌匀，在面上浇上适量的红酱和培根碎即可。

希望大家喜欢！圣诞节快乐！！

♥♥蛋蛋

I am submitting this to the "Baby Sumo's Christmas Recipes Collection 2013" event which is hosted by Baby Sumo of Eat Your Heart Out.